福鼎白茶是传统茶叶之一，产于福建福鼎市，是闽北白茶的一种。福鼎白茶被广泛认为是大叶种茶的代表，因为它使用福鼎白茶原料制作，而福鼎白茶原料主要由大叶种茶树叶制成。以下是关于福鼎白茶为大叶种的理由：

1. 原料类型：福鼎白茶的原料是指由福鼎地区的大叶种茶树叶制成。大叶种是栽培在南方山区的主要一种茶树品种，其叶片较大且质地柔软，适合制作白茶。相比之下，小叶种茶树叶片较小，不适合制作白茶。

2. 产地限定：福鼎地区地势较高，气候环境适合大叶种茶树的生长。该地区自古以来就是闽北白茶的主要产区，福鼎白茶的产地范围位于闽北高山地带，是大叶种茶树的重要种植区域。

3. 工艺传承：福鼎白茶的制作工艺源远流长，经过几百年的传承与演变，形成了独特的工艺技术。这些工艺技术都是基于大叶种茶树原料的特性和要求进行的，包括采摘、晒青、杀青、复火、揉捻和干燥等环节。这些工艺过程能够完美地展现大叶种茶树原料的特点和风味。

4. 品质特点：福鼎白茶以其清香、醇厚、甘甜而备受推崇。这些口感特点是大叶种茶树原料所独有的，并且通过福鼎白茶的加工和精心调配得到了更好地表达和提升。这进一步证实了福鼎白茶是用大叶种茶树制作而成的。

总而言之，福鼎白茶属于大叶种茶，具有大叶种茶树原料的特点和工艺传统。大叶种茶树的特性和工艺技术是福鼎白茶能够保持其独特风味和优质品质的重要因素。