安吉白茶是中国传统名优绿茶之一，产于浙江省安吉县。安吉白茶历史悠久，源远流长，被誉为“一支茶胜百种茶”，因其叶呈现出独特的玉石般的碧绿色泽而闻名于世。安吉白茶以其独特的工艺流程和丰富的营养成分而受到大茶叶爱好者的喜爱。

安吉白茶的传统工艺流程可以概括为采摘、晒青、杀青、揉捻、烘焙、包装等几个环节。首先，需要在春3月至4月的早晨选择龙井茶采摘标准进行采摘。然后将新茶叶经过晒青处理，将摘下来的叶摊晒在阴凉通风的地方，使其水分蒸发，达到一定程度后停止晒青。接下来是杀青，将晒好的茶叶在锅中炒制，提高茶叶的内在品质。

在揉捻环节中，将杀青后的茶叶进行揉捻，增加茶叶的含水量，使茶叶的形状和细腻程度得到提升。然后，对揉捻后的茶叶进行烘焙，以去除茶叶的水分，增加茶叶的香气。最后，将经过烘焙的茶叶进行包装，以保持茶叶的新度和品质。整个传统工艺流程需要经过严格控制和精细操作，以确保安吉白茶的高质量和独特的风味。

安吉白茶的传统工艺流程图如下：

1. 采摘：选择春早晨采摘标准的龙井茶叶。

2. 晒青：将叶摊晒在阴凉通风的地方，使其水分蒸发。

3. 杀青：在锅中对晒好的茶叶进行炒制，提高茶叶的内在品质。

4. 揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，增加茶叶的含水量和细腻程度。

5. 烘焙：对揉捻后的茶叶进行烘焙，去除茶叶的水分，增加香气。

6. 包装：将经过烘焙的茶叶进行包装，保持新度和品质。

通过传统工艺流程可以制作出品质优良的安吉白茶。安吉白茶的特点是茶呈碧绿色，清香扑鼻，口感醇厚。它不仅具有高度的营养价值，还有很多保健功能，如清心解腻、降脂减肥、防癌抗癌等。因此，安吉白茶受到了越来越多茶叶爱好者的青睐，成为了茶叶市场中的瑰宝。

精彩评论

慧琳 2023-07-16

我的茶是用不同于安吉白茶的传统工艺加工的一叶。要制作一个完整的茶叶，至少要比其他茶叶企业多三个工序：一个是工序间的软化工序，多制造商只需要半个小时。

野鹿眠 2023-07-16

其次，采摘回来的安吉白茶要记得及时摊放，厚度要均匀，在摊放时不行翻动，摊放的进程大致在3—5小时，看茶青的具体情况而定。在这里有一点值得注意的步骤是，其他一些绿茶是需求晒青的匀整。

格吃饱了 2023-07-16

安吉白茶工艺流程 安吉白茶是浙江省湖州市安吉县的采用特产绿茶，下面就和爱茶网小编一起来了解一下[安吉白茶工艺流程]: 安吉白茶是一种珍罕的要求变异茶种，归属于“低敏感型”茶叶。安吉白茶制作工艺流程 安吉白茶，不仅口感让人回味无穷，而且对人体还有多的保健功能。经常适度的饮用安吉白茶能够抗疲劳，防衰老。当然，由于安吉白茶比较珍贵，价格也高。

莉萍 2023-07-16

安吉白茶作为绿茶中的一种， 就其加工制作工艺流程而言， 安吉白茶有与其他绿茶的相 同之处， 也有与其他绿茶的不同之处， 今天笔者想结合网络资源及自身经验。