白毫银针品质特征及其特点_白茶

白毫银针是一种中国传统的名茶，如今已走向世界。它是怀远县是安徽省黄山市的传统名茶之一，因产自八一山上的白毫峰而得名。白毫银针被誉为是茶中的“黄金”，外形就像是细细的银针，故名“银针”。白毫银针的种植、采制和制作都有严格的规，只有严格按照规制作的白毫银针才能被认为是优质的。

白毫银针的茶色白中泛黄，茶毫嫩芽完整、匀齐，不掉落，满披银毫，铜绿色，翠绿显微毛。白毫银针入口柔，带有一定的清甜味，喉间产生淡淡的清香，富有喉韵，回味悠长。

白毫银针是纯手工制作的，采用嫩芽入眉的种类，入眉芽长约2-3厘米，芽头和叶柄接触部位留取近1厘米的茎芽，取尽未开放的2-3片嫩叶。制作时，需要擎、、摇、捻、炒、掐、拌、晾等多道工序，最以白银色的白毫覆嫩芽而成。

白毫银针品质特征及其特点

白毫银针的茶色白中泛黄，茶毫嫩芽完整、匀齐，不掉落，满披银毫，铜绿色，翠绿显微毛。口感柔带有一定的清甜味，喉间产生淡淡的清香，富有喉韵，回味悠长。

白毫银针的外形细且直，茶色呈现黄色，白毫密集，银色在绿叶中格外显眼。银毫的颜色越白越优秀，嫩芽的长度越长越好，如微细银针般细长，如虬龙弯曲，抖动银毫时，犹如银雪飞舞。

爱燃烧 2023-07-12

白毫银针的产于品质特征白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，色浅杏黄，味清爽口。政和所产，味醇厚，香气清芬。白毫银针味、性寒，有解、退热、降火之功效，有健胃提神、法湿退热之功，常作为用，有降虚火，解邪的什么作用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的茶叶良。

王佳鑫 2023-07-12

一级白毫银针比特级白毫银针一旗一枪，还微带点小叶壳；它的采摘梗比起特级银针说，稍长一点，根部的布满节也大一点。它的肥嫩品质特点是:芽头肥壮，粗大，微带小叶壳，芽底呈嫩绿或翠绿色。

英雄本色 2023-07-12

在香气方面，要把握白毫银针的特点：毫香显。毫香，是白毫银针最显著的香气，在干茶时期便可被捕捉到，经过冲泡后，毫香更是被放大。买白毫银针时，少不了要感受毫香的充足程度。

知超 2023-07-12

上等的白如白毫银针，在外形上主要具备三个特点，一枪一旗、芽头饱满、白毫密布。萎凋适当的白毫银针，有淡淡的清香以及适度的毫香。如果陈化得当，毫香会越发明显。

王 2023-07-12

白茶的白毫银针大家应该都有喝过，本文就为大家介绍一下[白毫银针的品质特征]。pekoe银针的质量特性外观:白毫银针茶芽肥，外有白毫。颜色是银白色。白毫银针整体直如一根针。成品茶:成品茶的因为芽头很肥。福鼎白毫茶芽处的色泽绒毛很厚，看起来很有光泽。