茶不仅是中国的国粹,也是世界文化的一部分。其中,眉茶因其独特的滋味和制作工艺而备受推崇。它是以优质毛茶为原料,经过一系列复杂和繁琐的加工工序而成的,成品色橙黄,香气浓,口感醇和。今天我们将详细介绍白茶眉标准工艺流程及制作工艺。
白茶眉标准工艺流程:
1.白茶的制作开始于“采”,即采摘茶叶叶。
2.白茶制作之一步为萎凋,将叶均匀放置,静置12小时右,让其水分慢慢流失。
3.揉捻,内容为在铺有竹席或凉席上,手揉叶子,让叶背面向上,在揉捏的过程中,叶子会渐渐变软。
4.晾干,将揉捻后的茶叶平铺,放在阴凉通风处,等待晾干。
5.筛分,将晾干后的茶叶通过不同大小的筛分机器精细高效筛选。
6.贯串,是白茶制作中一道独特的环节,通过细绳将茶叶中的细枝纤维串联起来成为细条,形成产品特色。
7.烘焙,最后一步是将筛选后的白茶放入烤箱中进行烘焙,产生独特的香味和口感。
白茶眉标准工艺是什么?
即以优质毛茶为原料,经过采摘,萎凋,揉捻,晾干,筛分,贯串和烘焙七个关键工序而成的白茶。标准工艺是指在合白茶传统制作工艺的基础上,不断创新和完善工序,遵循国家食品质量安全标准,合消费者的需求,以满足市场需求。
白茶眉标准工艺有哪些?
白茶眉标准工艺主要包含采摘,萎凋,揉捻,晾干,筛分,贯串和烘焙七个工序。这七个工序的实阶不可以缺失,每个步骤,都需要严格按照标准的流程来进行。这样才能保证眉茶的品质和口感。
白茶眉制作工艺:
白茶眉茶制作技巧和其他茶叶也有所不同,制作过程中不需要被室内空调和自然气直接影响,因此,白茶眉茶的制作工艺时间很长,大约在一周右的时间完成。初期的萎凋时间要根据当地气的环境渐渐加长,此外,揉捻后一定要放到通风干燥的地方晾干,中间再经过筛分,将大颗粒的茶叶挑选走,细茶丝留下,贯串要用手动运作。而最后的烘焙步骤,要根据标准的工艺,掌握好度和时间,避免过度烤制,影响茶叶质量。
概括全文:
白茶眉作为一款优质茶叶,其独特的滋味和制作工艺深受人们的喜爱。白茶制作的标准工艺主要包含萎凋、揉捻、贯串和烘焙等七个关键环节。白茶制作的时间要长,工序也十分复杂,需要遵循国家食品质量安全标准,以合消费者的需求,最以满足市场需求。