福鼎白茶起霉能否饮用？霉菌是否安全？
茶是中国传统的饮品，白茶更是国内外茶叶爱好者所喜爱的一种品种。福鼎白茶，是福建省福鼎市特产，以其花香、果香、茶香三香并存，回味悠长，为茶中珍品。然而，采购回来的福鼎白茶发现已经起了霉，这应该怎么办呢？
首先，我们需了解茶叶霉菌的危害。茶叶中的霉菌可以分为可见霉菌和不可见霉菌。不可见霉菌会对人体机能产生一定的影响，甚至会引起免疫力下降等问题，而可见霉菌则会产生致癌物质，对人体极有害。
那么，福鼎白茶起霉是否安全呢？前提是霉斑面积很小，如果霉斑面积过大，则不要食用。其次，是否食用还要根据具体情况来定。如果是潮湿环境下存储时间过长导致的霉变，可能会影响茶叶的口感，如果煮出来茶水带有霉味，不要食用。如果霉斑面积不大，而且存储时间不长，可以轻微的将霉斑去掉，然后再煮茶饮用。
总之，选择福鼎白茶时要确保购买的是新的茶叶，同时需要注意存储方式，避免放在潮湿环境下。如果出现福鼎白茶起霉的情况，需要先对茶叶进行检查，如果茶叶没有严重残缺或霉变，则可以进行重的处理后饮用。
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精彩评论
我桃桃渡河而来
2023-06-29。
张钰莹
2023-06-291，福鼎老白茶发霉后能喝 不能喝，因为内含素 现在电视上说喝隔夜茶好 2，白茶发霉了还可以喝吗 你好，白茶叶发霉是不能再喝的。福鼎白茶饼的酸味价格是多少 老白茶一般不会有黄曲霉素，安白茶芜湖市但如果老白茶在晾晒过中通风不够彻底，出现了霉变现象。一些藏比较差的白茶中。
人无恙
2023-06-29白茶发霉是很常见的情况，其是在潮湿的环境中。面对白茶起霉的问题，大家应该及时处理，以防止霉菌的储存生长。那么，白茶具体发霉了以后应该如何处理呢。福鼎白茶科普 福建师大学 社会工作硕士 2 人赞同了该文章 经常有茶友问我要老白茶，动不动就要10年的，我常说不要随意选择年份特别老的老白茶，这里面的水太深。
核聚
2023-06-29福鼎白茶科普 福建师大学 社会工作硕士 2 人赞同了该文章 经常有茶友问我要老白茶，动不动就要10年的，我常说不要随意选择年份特别老的老白茶，这里面的水太深。
吉
2023-06-29茶知识？如何辨别一款福鼎白茶是否发霉变 一款成品合格的白茶在后期保存不当、会导致茶叶变质，香气寡淡、或刺鼻、茶变得单薄、苦涩有异味难以下咽，而导致白茶变质的干燥原因有很多。在这种情况下，年份超过10年的白茶非常少见，就比如题主的08年福鼎白茶饼，那就属于凤毛麟角一般的避光存在了。 当然，前提是这饼老白茶不是做旧茶，而且没有被存坏。
