白毫银针是中国十大名茶之一,其以幼嫩隽秀、白毫银针精细紧绷而著名。白毫银针的制作工艺十分考究,每年的制作节也非常短暂,所以白毫银针成为了茶叶中的珍品。那么,如何辨别一款好的白毫银针呢?
白毫银针叶标准
好的白毫银针应该合以下标准:
1.嫩度:叶宜采于春新芽(1-2叶)。
2.颜色:叶色泽嫩绿欲滴,青白相间,顶芽为嫩。
3.形状:叶表面白茸茸,质硬而富韧性,叶形圆锥形弯曲,如针头般的尖端,漂亮俊秀。
4.香气:有嫩茶香,香气高雅,印痕叶香、庭院枳壳香、新青草香。
5.叶底:色黄绿明亮,叶底嫩白匀称,叶肉厚实,纹理分明,白毫显露。
白毫银针几叶?
大多数人认为白毫银针以一芽一叶或一芽两叶为上品,但是单一叶还是芽头打开两片绿茶叶都可以制作出优质白毫银针。
白毫银针叶底描述
白毫银针叶底呈黄绿色,形状匀称整齐,筋如钩,条索粗壮整齐,叶脉分明,白毫显露。
白毫银针新茶多少钱一斤?
白毫银针新茶价格取决于成熟度和品质。通常每年的春茶都会比秋节的茶质优越,春的白毫银针价格也相对较高。目前,市场上一般的春白毫银针价格约为每500克50元至120元不等,当然也有特级白毫银针售价超过500元的。
总之,白毫银针是茶叶中的精品,制作工艺实属玄妙,合标准的茶叶具有香甜度高、色黄绿明亮、叶底嫩白匀称等特点。购买白毫银针时,可根据自己的口感和品质需求选择适合自己的茶叶。