白毫银针茶是中国闻名世界的一种名茶，生产地区位于福建省福州市即所谓的“福建三大名茶”茶之一。据传白毫银针源于明朝，是州官员创制的一种未经发酵处理的白茶。白毫银针茶选用嫩芽头为原料，采摘后不经揉捻，直接晾干，属于白茶的一种。白茶的特点是生产工艺简单，不经发酵，茶呈淡黄色，带有清香。而白毫银针茶由于选取嫩芽头作为原料，经工艺精细，茶清澈明亮，滋味爽，而且芽头上的白毫一般只是生长期中的一时间存在，收获过晚，这种毫会消失，因此白毫银针茶价格非常昂贵。
但是，有些人会误认为白毫银针茶是一种发酵茶，事实并非如此。白毫银针茶是一种完全没有经过发酵的茶，因此不属于发酵茶的茶类。其中，发酵程度较低的半发酵茶和无发酵的生茶，在成品颜色、香气和口感上的差别都较大。白毫银针茶不属于半发酵茶，因为其没有发酵的环节，直接晾干的白毫银针茶属于白茶茶类中不经过发酵的生茶。
总之，白毫银针茶是一种传统茶类，而且并不属于发酵茶茶类。选用嫩芽头为原料，采用工艺精细的方法进行加工，白毫银针茶在口感、香气和外观等方面都有独特的特点，是世界上茶叶爱好者喜欢的茶叶之一。
精彩评论
章丽霞
2023-06-25白毫银针的茶叶上有白毫，如银似雪，制作上只需要轻微发酵，白毫银针是属于白茶品类中的一种。更是白茶中的极品，有十大名茶的美誉。白毫银针属于白茶茶类，为微发酵茶属，因产地不同可分为北路银针和南路银针两类，其中北路银针产于福建省的福鼎市，其采制茶树品种为福鼎大白茶，成茶具有外形俊美壮实、白毫明显浓。
铁木君
2023-06-25白毫银针的是，白毫银针是发酵茶吗 白毫银针是什么茶类 关于白毫银针简介 白毫银针是属于白茶类，并且是白茶中的珍品茶叶。入口毫香显露，醇清。导读:白毫银针是中国著名的名优白茶，以其嫩的芽叶、白毫茸毛和花香为特点而闻名。它是一种发酵茶，其制作工艺独特，历经百年传承，被誉为茶中极品。
何明瀚
2023-06-25白毫银针属于白茶，微发酵茶，主产于福建福鼎、政和等地。 定义:即以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
解畅
2023-06-25白毫银针是发酵茶吗 导读:当然不是！白毫银针是一种绿茶，属于不发酵茶的茶类。发酵茶是指茶叶在采摘后进行了特定的微生物发酵过程，如黑茶、普洱茶等。
有朝一日
2023-06-25白毫银针是中国传统的名茶之一，属于轻度发酵茶，产于福建省福州市鼓楼区。它采用了福建省福鼎县特有的茶树，白毫银针细嫩的茶芽是茶树的芽叶，呈现白银色。
三节课
2023-06-25白毫银针是一种白茶。与绿茶一样，白茶不发酵，是将新采摘的茶芽经过摆放、萎凋、干燥等一系列工艺而成。与绿茶不同的是，白茶的全部制作过程相对简单，不会经过高烘焙处理。白毫银针属于轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。因发酵程度较低，所以茶性偏凉。白毫银针不仅冲泡后的滋昧醇可口。
怪咖小青年
2023-06-25白毫银针是发酵茶吗 导读:白茶属轻微发酵茶，满披白毫，如银似雪而得名，色浅亮。代表茶是福建大白毫(白茶为福建特产。白毫银针属于轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。因发酵程度较低，所以茶性偏凉。白毫银针不仅冲泡后的滋昧醇可口，还能起到理作用。
