眉茶是中国十大名茶之一,产于福建武夷山。眉茶叶外形细长挺拔,似眉毛,因此得名。眉茶不仅滋味醇厚,芳香清爽,而且具有奇特的“喉咙涩”口感,是茶界的一种独特体验。在口感和香味之外,颜色也是眉茶的特点之一。特别是新出水的眉茶,色明亮,黄绿色,清澈透明,有一种淡绿色花果香。这篇文章将介绍眉茶的喉咙涩口感、味道、色以及喝法的相关内容。
眉喉咙涩
多人喝眉茶后感觉喉咙涩,舌苔多,特别是之一泡,有一种发酸发苦的感觉。这是因为茶树叶中富含丰富的单酸,其发酸涩口感来自于茶饮中的多酚和单酸。这种口感在多茶叶中都有,但眉茶中的单酸浓度比其他茶叶要高出数倍,因此口感更加浓烈明显。
眉味道
眉茶的味道是经过严格蒸青处理后得到的,口感喉咙涩,呈浓烈的栗香味,味道清爽,带有一丝甜味。因为其茶香具有怡人的气息,适合现代都市人的生活节奏和消费水平需求,所以眉茶在市场上非常受欢迎。
眉的茶色泽
眉茶的茶色泽是其独特之处,特别是新出水的眉茶。这种茶叶的色明亮,黄绿色,清澈透明,有一种淡绿色花果香,给人耳目一新的感觉。品质优良的眉茶色浑厚、金黄、亮,缓慢入喉咙,唾液多,呈现一种极佳的香气持久度和口感质地。
眉喝法
喝眉茶需要特别的方法:
1. 选择好的茶叶:茶叶选择要如实对照藏茶门类文件,选购眉茶需选择质量上乘的原料。
2. 冲泡眉茶:建议使用瓷茶壶,茶量为3~5克,水为80度右。先用一次沸水简单地冲泡下外香,再倒掉,第二次浸泡2~3分即可成品。
3. 水先喝:喝眉茶之前,先将茶杯倒满水烫一下杯壁,然后将水倒掉,将眉茶倒入杯中。
4. 相伴与菜:与烤肉,海等佐食品一起食用,既解肴馔之腻,又添品味浓度。
眉茶是茶品之中一种具有独特口感的佳品,口感呈现喉咙涩,味道清爽,茶浑厚、金黄、亮,品质优良,应注意选择好的原料进行冲泡,同时酌情咀嚼佐餐的食物,饮用体验享乐无穷。