福建白茶是中国茶文化的重要组成部分，而福建白茶的杯底香是它更具特色的表现之一。杯底香，指的是将茶饮完后，在空杯底上留下的香气。福建白茶的杯底香独特，经过多年的品尝和研究，其味道和来源也愈加令人着迷。下面将为大家介绍福建白茶的杯底香的味道及来源分析。
一、福建白茶的杯底香味是什么？
福建白茶是一种通过干燥白毫嫩芽制成的茶叶，口感香甜，清淡幽雅，有时也带有一些花香、果香。而它的杯底香，可以用“浓花香”、“甜香飘逸”、“嫩清香”等词语来形容。一般来说，福建白茶的杯底香会随着泡茶的时间而逐渐显现，在第三、四泡时达到表现。
二、福建白茶杯底香的来源
福建白茶的杯底香并非简单的茶叶挥发出的气味，而是茶中多种化合物的复杂作用。这些化合物主要包括：
1.挥发性香气类化合物：茶叶中有很多挥发性香气类化合物，如芳烃、酯类、醛类等。这些化合物随着泡茶的时间不断释放，进入空杯中，在杯底留下持久的香气。
2.芳香类化合物：福建白茶中含有众多的芳香类化合物，如苯丙素、香豆素等，这些化合物能够释放出茶叶芳香的基础，是福建白茶杯底香的重要组成部分。
3.多酚类化合物：福建白茶中含有大量的多酚类化合物，如茶多酚、儿茶素等。这些化合物能够为福建白茶赋予独特的口感和味道，也是福建白茶杯底香的重要来源之一。
总之，福建白茶的杯底香是一个非常神奇的现象，它蕴含了多茶叶的化学成分和特点，也是茶友们品评茶叶的重要依据，因此，当你品尝福建白茶时，一定不要忘记留意它的杯底香味，或你会有更深入的发现和感受。
（参考资料来源：福建茶叶网、百度百科）
精彩评论
昊天
2023-06-26茶叶的香型气味，据说有数百种，很多味与我们周边的一些参照物相似，所以多用参照物来形容，又因每人嗅觉味觉敏感程度不大相同。凑近杯底，附着在杯壁的丝丝缕缕香气，正在向外扩散。 屏气凝神，伴随着热气熏蒸自己的吸。 个中心情，再惬意不过。 《2》 喝白茶，闻挂杯香有不少小技巧。 挂杯香存在很多别称。
阿郎
2023-06-26白茶口感特点茶入口顺细腻醇柔和有着独一无二的香气，而且老白茶的口感是轻薄寡淡，缺少醇厚醇和柔的特点白茶的介绍白茶是福建以及浙江安吉的特产。其次，福建福鼎白牡丹茶福鼎白茶的杯底留香又与茶具(杯子的材质、造型)、水等因素有关。不同的茶具由于其结构的不一样。泡茶也是一样，茶具容量过大、过于宽敞。
何思琪
2023-06-26将茶叶倒入杯后的主泡器内，上后摇动几下，再细闻干茶的香气。细闻香感受白茶的香型、高低和持久等特征。茶入口充分接触后，体会白茶的香气。白茶 香型 对人的身体产生不利影响。很多刚开始喝白茶的朋友并不能很好的分辨白茶的优劣，对白茶的价格、口味、工艺等了解甚少。 老白茶香气浓持久。
Fenng
2023-06-26在品饮一款白茶时，其实大部分人有闻杯底香的惯，公道杯的话就不一定了。而我们也经常遇到这样的情况，有的人说挂杯香明显，有的则没有太大的感觉。
琳
2023-06-26如何看待挂杯香？ 在品饮一款白茶时，其实大部分人有闻杯底香的惯，公道杯的话就不一定了。而我们也经常遇到这样的情况，有的人说挂杯香明显，有的则没有太大的感觉。
开心市民
2023-06-26泡白茶，为了更好地感知杯底香，茶杯选择上大有讲究。 《3》 首先，茶杯材质以白瓷、玻璃为主。 白瓷百搭，玻璃紧密，基础常见。 另外，白瓷品茗杯，还能与白瓷碗凑对，搭配使用。
罗林
2023-06-26简单来说，就是喝过白的杯子，不要清洗，静置停留一时间，再闻一下，会有淡淡的香。最经典的说法。泡白茶，为了更好地感知杯底香，茶杯选择上大有讲究。茶圈内，挂杯香也叫杯底香、挂壁香。 为了分辨白茶的杯底香，喝茶之前，建议选对适合的品茗杯。 茶杯选窄口一些的，更利于聚香。 当你喝完杯中的茶水后，举起茶杯，凑近杯底去闻。
命中偏爱
2023-06-26那一刻对于繁杂世相的逃离，在白茶香中享受那份独有的安与心旷神怡，仿佛自我也插上了翅膀，易武树白茶配方正要起飞。 茶入口，丝丝顺，那屡屡茶香在口腔中回荡。从古至今普通白茶杯，茶杯经历了杯口直口、敞口、喇叭口的交织变换，杯腹或大或小，福鼎白茶专不专业都在这儿底足或有或无。
