茶,在是一种千百年来享誉全球的饮品。其中,白茶更是六大名茶之一。而贡眉白茶是白茶中的佼佼者,其特殊的风味和独特的制作工艺吸引了无数茶客的瞩目。本文将为大家介绍贡眉白茶的正宗做法,以及其功效与作用及禁忌。
一、贡眉白茶的正宗做法大全
贡眉白茶的制作历史源远流长,距今已有600年左右的历史。其制作工艺独特,需要耗费很长时间和大量精力。下面,将为大家介绍贡眉白茶的正宗做法。
1. 原料准备
贡眉白茶的原料是毫尖嫩芽,采摘于春季3月份至清明节前。这些嫩芽需要保持完整,不能断口,也不能有病虫害。
2. 杀青
将采摘好的嫩芽放入铁锅中,用火烘烤,让它们变得坚硬,不再含水分。这个过程被称为杀青,它可以杀灭细菌、酶以及停止氧化。
3. 晾凉
杀青后的嫩芽需要晾凉,让其内部水分蒸发,继续降低其含水量,同时防止芽叶变黑。
4. 红烘
将晾凉的嫩芽卷成“色香味俱佳”的茶球,再放入土炉底部烘烤。当灶炉中的火烧得通红时,将茶球放到罐里翻烘,烘到约60%的干度后,将其取出。
5. 白干
取出烘烤后的嫩芽,待其自然冷却后,谨慎挑选,取出白色未烤过的双叶作为贡眉白茶的制作原料。这些新鲜的白叶需要挑选出更好的一部分,才能制作出最美味的贡眉白茶。
6. 干燥
将挑选好的白叶晒干,使其内部的水分蒸发,茶叶只剩下5%的水分就可以存放。
这就是贡眉白茶的正宗制作过程,需要长时间精心制作,成品口感香醇芬芳。
二、贡眉白茶的正宗做法大全视频
贡眉白茶的制作过程独特,视频可以更直观地展示过程。以下的视频将为您展示贡眉白茶的正宗制作过程,希望能为您提供更加详细的制作步骤。
三、贡眉白茶的正宗做法大全图片
制作贡眉白茶需要经过多个步骤,对于茶客而言,通过图片更容易掌握到每一步操作的要点以及工序如何操作等,因此接下来我们提供一些制作贡眉白茶的图片让您更清晰明白。
四、贡眉白茶的正宗做法大全图解
制作贡眉白茶的过程非常严谨,步骤是分明的,下面我们提供一些简洁版贡眉白茶的图解,让你能够快速掌握制作方法,实现自家DIY。
五、贡眉白茶的功效与作用及禁忌
贡眉白茶作为一种低度饮品,种植无农残留的草酸安全性高,茶醇留香,口感鲜美。此外,还有以下我们需要了解的功效和作用:
功效:清热解、美容养颜、抗氧化、预防癌症、降脂降压、清理口腔菌斑。
作用:茶叶中的茶多酚、茶氨酸等营养物质可以帮助清除体内自由基,提高免疫力,预防感冒等常见疾病。同时,对于女性而言,贡眉白茶还能起到保养皮肤和减肥的作用。
禁忌:贡眉白茶属于饮用低度类,需要适度饮用,避免饮用过量导致身体不适,同时不宜喝醉。对于孕妇和儿童而言,茶中含有的茶碱和 *** 含量较高,可能会对身体产生不良影响,因此需要慎重考虑。
六、概括
作为六大名茶之一的贡眉白茶,其制作过程独特,需要经过严谨的操作以及长时间的精心制作。同时,它不仅具有美味的口感,还有着丰富的营养素和作用。我们需要了解其制作过程以及注意事项来更好地了解贡眉白茶的魅力,享受到它带来的益处。