一、简述贡眉茶
贡眉茶,又称“黄茶”,是六大茶类之一,属于半发酵茶,以安徽省黄山风景区为主产区。贡眉茶具有色泽黄绿,滋味鲜醇,香气清香的特点,被誉为“十分沁人心脾”的好茶。贡眉茶的特殊工艺是将初春二、三叶嫩芽稍稍揉捻后置于室内进行发酵,再将其进行微火烘干而成。在茶艺中,贡眉茶在普洱茶前,是国内最早被公认的名茶。
二、贡眉茶的香味
1. 特殊的花香
贡眉茶的花香是其独特的香气,和其他茶类的香气有明显的差异。花香强烈甜美,像到花园散步时深深吸入的花香,让人感到非常放松。
2. 甜香味
贡眉茶的甜香味带着一丝淡淡的花香,让人感到温暖的感觉,散发着特别的魅力。甜香味由于生产加工的特殊工艺所致。在贡眉茶的制作过程中,越是嫩芽越容易被捏压变红变黑,从而释放出甜香味。
3. 清香味
贡眉茶的清香味是贡眉茶最明显也是最有代表性的茶香味。渴望安宁与自由的人们讲求的是纯正、自然的味道而不是刻意的装饰和浓郁调味,贡眉茶正是如此。
三、贡眉茶的口感
1. 茶汤柔和
贡眉茶的茶汤较为柔和,口感醇厚,不会太 *** 而让人感到不适。并且,贡眉茶的汤色为金黄色,看上去让人觉得非常温暖。
2. 入口绵滑
贡眉茶入口绵滑,口感柔和且容易被接受,让人感到非常自然的品尝。入口的时候茶汤的香味和茶叶的味道可以很好的融合在一起,回味久长。
3. 甘甜顺口
贡眉茶由于芽头嫩,含有更多的黄萜类和茶多酚,加上制作过程的细致,贡眉茶更容易产生甜味。甜味清甜且顺口,让品茗者很容易产生好感。这是贡眉茶的特色所在。
总之,贡眉茶以其独特的算法芳香和甘甜顺口而闻名,尤其在冬季,一杯暖气的贡眉茶更能让人感到自在和惬意。品尝贡眉茶,如观赏画作,品味的同时,也是一种心灵上的享受。