白茶贡眉是一种白茶，是建阳传统名茶之一，因为它的外形外形似扁平细条，条索紧结，色泽墨绿带银白，“贡眉”得名。其制作过程简单，要点在于选料和加工、制作环节的把握，下面我们看看白茶贡眉的制作方法和工艺。
1. 采摘
采摘是白茶制作的首要关键。应在清晨和晚间夕阳下采摘未开花的鲜嫩芽，空气湿度适中，适宜新叶的生长。采摘是由一簇或两簇嫩芽组成。采摘后要随即置于通风干燥的地方。
2. 晾青
将鲜叶晾放于室内，稍加晾干，使叶片渐渐软化成青，则称为晾青。春摘的韵味更佳，可以使茶叶口感温和且留香久。
3. 烘干
晾青后，为了彻底去除叶中含水份，使内外丰满，需将青叶烘干。烘干的温度一般控制在60-70℃,时间不少于5个小时，已达到让其内外充分干燥的效果。
4. 揉捻
烘干后的青叶，会经过揉捻的环节，具体操作方式是掌握好肉质与叶脉的均衡度，使其叶脉成为扁平状态，叶片又柔软度，摆放均匀。
5. 散晾
揉捻后，会通过用手捏住，将叶子轻轻拍扫，则可以将揉捻的茶叶拉开，最终是以形成美观的白茶贡眉的茶叶。
白茶贡眉的制作工艺简单，而关键的环节在于掌握好烘干和揉捻的技法使得贡眉的条索更加紧致细长、茶汤清香甘醇、味鲜醇厚、萎凋够、烘干定型需要适量时间，贡眉的品质好，就在其中。通过以上简单的加工流程，得到的白茶贡眉，其香气特别，入口回甘，颇有茶品档次之感，身体健康的休闲饮品。
精彩评论
陈家颖
2023-06-25福鼎土生土长的冲泡有性繁殖茶树群体种又称小白茶，是原始的原料白茶树种。2018年5月新国标定义的采用贡眉，便是特指用菜茶树种来制作。 菜茶是指用种子繁殖的大白茶树群体，栽培历史约有1000余年。
罗书文
2023-06-25 白茶的加工工序介绍 采摘，根据品种不同，采摘茶树鲜叶，轻采轻放，竹篓盛装。萎凋，采摘的政和鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动，并灵活选择萎凋方式。采一芽一至二叶制作白牡丹。采一芽二至三叶制作贡眉。采一至三叶带驻芽嫩梢或叶片制作寿眉。采摘环节要注意保证茶青的新鲜度，避免物理损伤等。 2 萎凋 萎凋是白茶的关键工艺。
宋雯婷
2023-06-25装箱 装箱操作要轻，逐层摇实，加压要轻，用力要匀。 看完了这篇文章，大家对贡眉的制作工艺有了一定的了解，加工白茶贡眉，虽然看似“简单”。
