引言:
茶是我国的传统饮品,数千年的历史使得茶文化丰富多彩。其中,老白茶贡眉和牡丹都是比较知名的白茶品种。老白茶贡眉口感清香、甜润,牡丹则细腻柔滑、花香袭人。那么,老白茶贡眉和牡丹哪个好喝呢?
老白茶贡眉和牡丹哪个好喝?
老白茶贡眉和牡丹都是白茶,它们都是经过采摘、萎凋、杀青、晾干等工序制作的。不同的是,老白茶贡眉采摘的鲜叶要比牡丹的大,但质地更加细嫩,而牡丹则采用的是嫩芽和开放的花骨朵及其八成的芽。
老白茶贡眉和牡丹的加工方法也有所不同,贡眉采用单片揉捻而成,而牡丹则是以嫩芽为主,经过细致的揉捻,以形成紧细弹滑的茶花球放入烘干机中进行处理,所以其口感更加柔滑,并带有花香。
白茶是茶中保存最完好的品种之一,老白茶贡眉一方面具有白茶清香的特点,另一方面还有浓郁的蜜香,所以冲泡后口感清香、甜润,口感比较清淡,适合一天中的任何时间饮用。
而牡丹则是口感柔和、细腻,滋味饱满且带有浓郁的花香,喉间感觉润滑爽口,因其花香扑鼻,常被当做香水泡、香茶品尝。
白茶牡丹与贡眉的区别
1.外观区别
老白茶贡眉的茶叶显得有点拗曲,具有少量的白毫,茶叶色泽乌润,品质优良时,翠绿带银白,茶汤色泽清淡黄绿,并有花蜜香味;
牡丹则是由嫩芽及开放的花骨朵和八分之一的芽制成的,颗粒大小均匀、方正,具有大量白毫,而且色泽银白,茶叶花形圆润,故得名“牡丹”,茶汤呈鲜黄色;
2.口感区别
贡眉的口感清香、甜润,口感比较清淡,适合一天中的任何时间饮用,而牡丹则是口感柔和、细腻,滋味饱满且带有浓郁的花香,喉间感觉润滑爽口,因其花香扑鼻,常被当做香水泡、香茶品尝。
3.独特之处
贡眉的售价相对牡丹要高一些,因为老白茶贡眉采摘的茶叶要比牡丹的大。并且,由于贡眉的制作工艺较为复杂,需要多道手工工序,所以制作难度也较大。
而牡丹则是以嫩芽为主,经过细致的揉捻,以形成紧细弹滑的茶花球放入烘干机中进行处理,所以其花香更为浓郁。
概括
老白茶贡眉和牡丹两种白茶都有其独特的特点,各有千秋,取决于个人口感的喜好和饮茶场合。老白茶贡眉适合一天中的任何时间饮用,牡丹则适合精致向上的聚会或者午后小憩,两种茶的质地、口感、品质和价格都各不相同,但都是品质上乘的好茶,让人享受安静惬意的茶道文化。