政和白茶作为中国更受欢迎的茶之一，拥有着独特的口感和香气，备受茶客的喜爱。政和白茶褐蒂、色、茶饼与工艺都是其独特之处，在此我们一一解析。

政和白茶的褐蒂，是因为政和白茶采摘时保留了茶树的一部分老叶，而这些老叶因含有芽叶的黄 *** 素，所以政和白茶在加工过程中褐色茶蒂就会产生。这些老叶含有较丰富的酵素，可以增加茶叶的口感和香气。

政和白茶的色不是纯白色，而是稍微泛黄，这是因为政和白茶是由茶树的毛嫩芽采摘而来，并在加工过程中不会暴晒，而是进行微火烘干，保持了茶叶的色泽和营养，所以茶的颜色比纯白茶略微泛黄。

政和白茶的茶饼在制作过程中，是先以茶叶为主要原料，加入适量的水和木模压制而成的。茶饼形状规整，是方块形，瓷质独特，有木香味，在存储和贮藏方面也比较方便。

政和白茶的工艺相对较为简单，主要包括采摘、