白毫银针是中国传统名茶之一，产自福建省福鼎市。这种茶叶精选嫩芽，色泽黄白，毫尖显露，干茶香气高雅清香。采用白毫银针泡茶，茶高雅浓，口感醇香，让人久久回味。
白毫银针烹茶的过程非常讲究，需要选用上等的白毫银针茶叶，水需要控制在70摄氏度右。冲泡时间也要控制在30-60秒，这样才能保证茶的香气和口感。
白毫银针茶呈现黄绿色，闻起来熟香清新，入口柔和，滋味醇，回味无穷。白毫银针茶性味清凉、甜，可以清热解，降血压，保持身心健。
除了能够烹茶外，白毫银针还可以用来做菜。将白毫银针与绿茶、黄茶搭配煮成白茶蛋，茶香浓，味道独特；将白毫银针芽嫩的嫩叶与虾同炒，可口香醇，极富风味。在福建地区，还有一种通俗易懂的名叫“针腻”的白毫银针煮茶方式，让人瞬间爱上茶的美味。
总的来说，白毫银针是一种不仅好喝且美味无比的茶叶，采用不同的烹茶方式，可以带出不同的香味和口感，是中国茶文化中不可或缺的一部分。
精彩评论
玲慧
2023-06-25。
晓洁
2023-06-25白毫银针的冲饮技巧 白毫银针泡饮方法与绿茶大致相同但它未经揉捻，茶汁不易浸出，所以冲泡时间比较长。冲泡白毫银针的没有茶具通常选用无色无花的牡丹直筒形透明玻璃杯。白毫银针以芽头为主，形状似针，芽面上满披白毫，色白如银，是福鼎白茶中品级较高的茶类。由于其茶芽较为柔嫩娇弱，因此在冲泡时，要注意水不宜过高。
毛毛雨
2023-06-25白毫银针性寒，具有退热、降虚火、解邪的功效，有“功若犀角”之誉。清代周亮工在《闽小记》中称其“功同犀角，为麻疹圣，运销国外，价同金埒(即价与金相等)”。当喝进嘴里，白毫银针依然是如此的纯粹，味道醇爽，滋味浓。在我家，每当有客人来访，我们都会拿出的茉莉白毫银针。
树芳
2023-06-25(1)备具:冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗，也可使用紫砂茶具。 (2)茶:用茶匙取出白毫银针少，置于茶盘，供宾客欣干茶的`形与色，以引起对它的兴趣。白毫银针 适量 水淀粉 少盐少 花生油 少白毫银针炒鸡蛋的烹茶做法步骤 将做法保存到手机 步骤1 沏一杯白毫银针，诗意的喝到无茶味。 步骤2 打散一个鸡蛋。
