贡眉茶是一种非发酵茶，也就是说，它不是像黑茶、乌龙茶、普洱茶等那样需要经过完全的发酵过程。贡眉茶的特点是半发酵，即茶叶的发酵程度相较于黑茶、乌龙茶等发酵茶而言要稍微低一些，所以茶叶的颜色也较为浅黄，但茶汤的味道依然鲜爽，带有柔和的花香和果香。

贡眉茶最早产于云南省普洱县的贡山地区，因此得名“贡眉”。由于贡眉生长在海拔较高的山区，气候凉爽而湿润，土质肥沃，所以它的品质非常优良。其茶叶条索粗壮，软嫩有力，呈条索状，色泽金黄色泽，具有隆起的金芽，所以被誉为“金条”。

制作工艺方面，贡眉茶采用了典型的工艺方法——揉捻法，即先揉后挤，因其流程比较简单，对茶叶损伤较小，所以健康个性不易变异，在较长时间后依然有清香并具有喉咙滑爽的享受。茶叶的整个制作过程是非常注重精细的，特别是贡眉茶的揉捻工艺，在温度、时间、压力等各方面均需要精确控制才能保证制作出来的茶叶质量上乘。

综上所述，贡眉茶不属于发酵茶，而是一种半发酵茶。它产自云南普洱县的贡山地区，得益于其优良的生长环境为其品质奠定了基础，制作过程根据揉捻法，这一传统制茶方法肆意得以保证贡眉茶的品质稳定并且保持口感多年不变.。