秋眉和秋白露茶是白茶的两种经典品种。白茶是中国六大茶类之一，与绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶和黄茶并列。秋眉与秋白露茶的生产地都位于福建省福鼎市，它们对中国白茶界具有重要的地位。

秋眉的茶叶制作过程独特，采用的茶叶是一芽一叶，完全成熟的芽头和嫩叶，因此在外形上呈现出独特的眉尖状。眉的时候是秋，因为此时茶树受到了春冬天的积累，新茶叶含有丰富的维生素和氨基酸，口感十分美，香气浓，甜味爽口，茶柔和清亮。

秋白露与眉相比，它的茶叶外形更为独特。秋白露茶的制作过程与眉类似，只是采用的是早春嫩芽，制作后其外形呈白毫披面状。秋白露茶具有清新的花香，口感清爽干净，有抗氧化效果，并能降低血脂和血糖。

除了秋眉和秋白露，还有春眉和春白露茶。春生产的白茶因为天气变化、度和湿度的影响不同，因此与秋生产的白茶在香气、口感以及营养成分等方面都存在一定的区别。

在眉和白露茶中，哪一个等级更高的问题一直备受关注。一般来说，眉茶属于高档茶，而白露茶偏向于中档。 不过在同种档次下，春眉和秋白露都比秋眉和秋白露更高级。

最后，白茶家族中还有秋眉，该品种与眉相似，区别在于采摘时的时间、制作过程等细节方面，秋眉茶叶更为扁平，茶更为浓爽。总之，无论是秋眉还是秋白露茶，在中国白茶的历史和文化中都有自己独特的位置，这些茶叶品种的加工过程优秀，口感醇，香气浓，饮用时不需加糖或牛奶，也很适合作为茶道的礼品。