茶叶是我们日常生活中必不可少的一种饮品，而茶眉作为茶叶的重要组成部分，它对于茶叶的品质、口感都有着决定性的影响。而贡眉和寿眉是茶叶中常见的两种茶眉，它们有什么区别呢？

贡眉是一种以高山茶为原料制成的绿茶，因其形状与鲤鱼头形状相似而得名。贡眉茶眉形状弯曲如钩，大小均匀，色泽鲜绿，清香幽雅，滋味醇厚甘鲜，可谓是绿茶中的佳品。而寿眉则是以黄茶品种为原料制成，其茶眉形状圆挺，两头细而中间宽，色泽呈浅黄色，香气芬芳清雅，口感滑润爽口，是黄茶中的经典之作。虽然贡眉和寿眉都是茶眉，但是它们的特点和品质却有很大的不同。

贡眉与寿眉的区别是啥？

贡眉和寿眉两者之间，更大的区别就是它们的原料。贡眉是以高山茶品种为原料制成的绿茶，而寿眉则是以黄茶品种为原料制成的黄茶。这两种不同的原料导致它们的生产过程、形状和口感上都存在着差异。

贡眉与寿眉的区别图片

在生产过程中，贡眉需要经过高温杀青、揉捻、干燥等多道工序，制成的茶眉才具有独特的曲钩形状。而寿眉则需要经过经过嫩叶杀青、闷堆、半发酵、揉捻、干燥等多道工序，制成的茶眉则呈现出明显的圆弧形状。

在外观上，贡眉的色泽鲜绿，形状弯曲如钩。而寿眉则色泽呈浅黄色，外形圆挺，一头细一头粗。

在口感上，贡眉的滋味醇厚甘鲜，入口略带苦涩，后感清爽舒适。而寿眉则口感滑润，带有一丝甜香味，在口中的感觉更加柔和。

贡眉和寿眉虽然都是茶眉，但是它们的品质和特点差异较大，从品鉴方面来说也非常不同。下面简单介绍一些贡眉和寿眉的品鉴方法：

贡眉品鉴方法：

1.外观特征：整体形状弯曲如钩，鲜绿色泽，

2.香气特征：香气芬芳、清高，并伴有一丝清香

3.汤色特征：茶汤黄绿清澈，透明度高

4.滋味特征：贡眉茶汤入口略带苦涩，但是回甘清爽，口感柔和细腻。

寿眉品鉴方法：

1.外观特征：茶叶形状圆挺，一头细一头粗，颜色呈现浅黄色。

2.香气特征：清香幽雅，带有一丝果香味，并伴有一些花香味。

3.汤色特征：寿眉茶汤呈现黄绿色，透明度较高。

4.滋味特征：口感滑润清爽，带有一丝甜香味，在口中的感觉更加柔和。

如果要选购贡眉或者寿眉，需要注意以下几点：

1.正规产地：应选择正规产陈的贡眉或寿眉，以保证茶叶的安全与品质。

2.外观特征：外观整体形状应该弯曲如钩，颜色鲜绿或者浅黄。

3.香气特征：贡眉的香气清高，淡雅，并略带有清香；而寿眉则是果香和花香相伴，香气清新。

4.滋味特征：贡眉入口有一些苦涩，但是回甘清爽，而寿眉则滑润细腻，口感柔和。

总体来说，贡眉和寿眉的区别体现在原料、外观、口感和品鉴方法等方面，这也使得贡眉和寿眉各具特点，适合不同的茶友选择和品尝。不妨尝一尝，从中领略到不同香、甜、苦、酸的感觉，你也会发现不同的茶眉，在口中所释放的不同的味道，是那样的千姿百态，值得我们细细品味。

精彩评论

姚呓语 2023-06-24

其实我在很多回复或其他文章都有点过，贡眉和寿眉的区别，但依旧还是很多茶友回来咨询，说明这个问题还是比较共通的，今天详细开篇说说这二者的区别。如何区分贡眉和寿眉 简介 福鼎白茶的品类主要按它的采摘等级和茶树品种的在于不同进行划分的一个，白茶四个等级由高至低来排序分别是：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

为你摘星捞月 2023-06-24

采摘时间不一样：贡眉是头春最初就开始采摘的原料，有鲜嫩有粗老。寿眉是采摘银针和白牡丹之后的原料制作的，叶张大且粗老。

藏山 2023-06-24

质量区别，贡眉和寿眉的同一区别不大，它们唯一的区别是质量，贡眉是上品，贡眉的质量要优于寿眉。同属白茶，贡眉又被称为寿眉，寿眉又被传成为贡眉，两者同属于白茶。贡眉以及寿眉的采制品种存在差异，虽然它们都是白茶，但贡眉以菜茶上的茶青为制作原料，而寿眉是以福鼎大白茶和福鼎大毫茶上采制的福建鲜叶为原料。