贡眉茶是湖南省岳阳市岳阳县窑头乡和湖南省平江县茶树乡两地产区特有的一种绿茶。据说因其产自贡山,故得名贡眉茶。由于生长在高海拔的贡山上,苦寒严寒的气候和矿物质充足的土壤给贡眉茶赋予了强烈的苦涩味和金黄色的颜色,是一种非常有益于健康的茶饮。
“茶亦有恩泽,况贡眉之珍馐。” 这是近现代诗人张岱先生留下的诗句,也是贡眉茶的代表性语句。贡眉茶的喝法丰富多样,而且从养生保健的角度来看非常有益。那么贡眉茶的功效及禁忌有哪些,怎么样冲泡贡眉茶,又有哪些常见的贡眉茶汤呢?下文将会一一为大家介绍。
贡眉的喝法:
贡眉怎么喝
贡眉茶的喝法丰富多样,它既可以泡茶喝,也可以加入其他的食材来开创新口味。从贡眉茶泡茶来看,它可以与其他茶叶相混合,也可以单独饮用。贡眉茶中所含有的多种维生素和矿物质成分,可以调节身体的内分泌,增强体质,调节血脂以及抗氧化等等功能。同时,也可以与其他食材搭配使用,例如柠檬、草莓、蜂蜜、红枣等等。贡眉茶与柠檬、草莓一起制作,不仅口感更佳,而且维生素C含量也得以提高,从而增强了身体的免疫力。
贡眉茶的功效禁忌
贡眉茶有很多的营养成分,可以调节身体的状态。例如它中含的咖啡碱和茶碱,就可以充分地调节中枢神经,增强人体的生理功能;还有芳香物质,可以激发人的神经,提高人的饮食欲。同时,贡眉茶还可以抗酸化,可以减缓精、尼古丁、化学污染带来的侵害,适当饮用贡眉茶有利于保持身体健康。但是,贡眉茶并不是人人都可以饮用的。一些胃肠及神经的弱弱者以及孕妇应慎重饮用,并在医生的指导下进行饮用。
贡眉冲泡方法
贡眉茶需要选用开、温水冲泡。水温过低,会影响茶叶中的有效成分;水温太高,容易破坏茶叶的营养成分。不同的贡眉茶具体的冲泡方法略有不同。一般来说,喜欢清香、口感爽口的人可以选择用80度左右的温水冲泡;而偏爱浓香型的人可以选择用90度左右的热水泡,再尝试一下6、7、8泡,会发现后几泡也非常香。此外,泡茶时间也需要根据个人的口感来调节。通常情况下,浸泡1-3分钟左右即可。太久的时间会导致茶叶变得苦涩,而泡得时间过短,茶叶还没有发挥出更大的味道和营养成分。
贡眉茶汤
贡眉茶汤是一道很受欢迎的茶饮。放具有开胃、消食、助化痰、利尿等功效的配料,可以激发食欲,促进肠胃蠕动,提高新陈代谢。常见的贡眉茶汤有:
1.贡眉葛根汤
这是一款消暑解渴的茶饮,都能有效地改善夏季湿热引起的烦躁不安。
所需材料:
贡眉茶15克、葛根30克、适量白糖。
方法:
1.将贡眉茶放入碗中,冲泡60小时,去沫;
2.将葛根用清水洗净,切成小块;
3。将炖锅中加入葛根和适量水,用大火煮沸,再将茶液倒入锅中;
4。继续加热5 - 10分钟。
5。最后,用滤网过滤出葛根块,调入适量糖就可以喝了。
2.贡眉草莓汤
贡眉茶中的苦涩味跟草莓中的甜味相得益彰,很受大众欢迎。
所需材料:
贡眉茶15克、草莓5个、适量清水。
方法:
1。将贡眉茶放入碗中,冲泡1分钟后倒掉用于泡茶的水;
2。洗净草莓,将其浸泡在热水中;
3。将煮沸的清水倒入锅中,加入草莓,将茶倒入锅中;煮沸后闷沸5分钟左右,最后用茶杯过滤即可。
概括:
贡眉茶是非常健康的茶饮,具有多种营养成分和理作用,茶性苦、甜、润口,在民间广受欢迎。当然,由于贡眉茶的中性质,喝前需要了解一些注意事项。在日常生活中,可以根据自己的口味选择不同的冲泡方式和搭配不同的食材进行创新尝试,这也会让您的茶食生活更加美好。