梅占白茶和福鼎白茶都是优秀的白茶品种，都各有其独特的特点和味道。但是从饮用体验和保存条件方面来看，梅占白茶更受欢迎。

梅占白茶是福建省福州市的一种白茶，其特点是牡丹花香浓郁，味道鲜爽、清淡，多次冲泡味道不变，具有保存久、陈香怡人的特点。而福鼎白茶则是福建省永定县出的一种白茶，口感甘甜、香气浓郁，在饮用时需要仔细品尝，适合在室温下保存，不能长期存放。

因此，从饮用体验和保存条件方面来看，梅占白茶更适合普通消费者选择。梅占白茶的口感鲜美、甘爽，而且具有陈香，越陈越香，非常适合好茶迷进行收藏。另外，梅占白茶也具有一定的保健功能，具有祛火解、清热凉血等功效，对保健颇有帮助。

同时，在购买和饮用时，需要注意选择正规茶厂和储藏质量好的梅占白茶，以确保口感和保质期。建议将梅占白茶放在不透气的茶罐中，避免空气流通，以免致使茶叶变质。

总之，梅占白茶和福鼎白茶都是非常好的白茶品种，消费者可以根据自己的口味和喜好选择。但就饮用体验和保存条件而言，梅占白茶更为出色，更值得投资和品饮。