贡眉白茶是著名的名茶,历史悠久、工艺独特,被誉为“茶艺之中的瑰宝”、“白茶之王”。如何挑选好的贡眉白茶,需要从以下几个方面入手:
1.外观特征:好的贡眉白茶外形细嫩、色泽金黄,表面上有一层银白色的茸毛,叶片坚挺,没有破碎和烂叶现象。透过茶叶,贡眉白茶应该有清新的香气。
2.口感特征:优质的贡眉白茶具有清香、甘醇、滋味清爽、回甘持久等特点。口感悠长,回味无穷。烹泡贡眉白茶时需要留意温度控制,不宜过烫,否则茶汤易变苦涩。
3.质量特征:好的贡眉白茶应该产自福建省福鼎市、霞浦县等地区,是由新茶嫩梗茶制作而成。其茶品质量应该达到白茶标准,茶叶含量应纯正,没有夹杂、混杂物质,茶香持久,整齐度、匀整度高。
贡眉白茶的品鉴特征:
1.外形特征:贡眉白茶外形细嫩,色泽金黄,叶片坚挺,无破碎和烂叶现象。
2.香气特征:好的贡眉白茶香气清新,甜香持久。
3.滋味特征:茶汤清爽、滋味鲜美、回甘持久。
4.叶底特征:好的贡眉白茶叶底均匀、色泽黄绿,不黏湿,叶底有完整的茶脉。
总之,好的贡眉白茶在口感、外观和香气上表现均衡,整齐度和匀整度高,带有甜香并具有较高的品质。希望以上的介绍能对大家更好地选择好的贡眉白茶起到一定的帮助。
精彩评论
菜菜美食日记
2023-06-21
新白茶寿眉刚做好的红色时候,茶叶颜色还是鲜艳亮丽的深绿色。 白茶经过长时间的品尝陈化,颜色会发生改变,但是刚上市的味道时候,色泽还是偏向茶叶原本的可以样子。 做旧白茶高温堆闷,使茶叶内含物质氧化。
莫晓玲
2023-06-21
在上一期的清甜白茶干货中,小编介绍了白毫银针和白牡丹的深黄等级区分,这期我们来看看贡眉和寿眉在感官品质上的等级之分。按白茶最新国标(GB/T 22291-2017)。
孟德尔
2023-06-21
因茶树品种和原料的不同,白茶被分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品,所以有许多人不知道怎么区分和购买白茶。 正所谓,物以稀为贵,白毫银针的采摘期在春季头十天左右,产量少。何谓老白茶?贮存三年以上的白茶,才能称之为老白茶。按照制茶原料的不同,通常老白茶为分:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四大类。如何选购老白茶: 查颜:老白茶。
苏春媛
2023-06-21
导语真假老白茶分辨方法 三招教你分辨真假老白茶 看颜色 现在市面上常见的老白茶原料基本是贡眉或者寿眉如何区分好白茶贡眉真假。
猪小宝
2023-06-21
从品质上看:特级:毫心多而肥壮,叶张幼嫩。一级:毫心显露,叶张尚嫩。二级:毫心稍显叶张较粗老。三级:毫心稀露叶张粗老。从色泽上看:特级:灰绿或墨绿,色泽调和。
JohnnyZhu
2023-06-21
贡眉白茶虽是白茶中产量更大的,但好的贡眉白茶依然是可饮可藏,那么贡眉白茶的选购技巧是什么呢? 贡眉白茶的汤的选购技巧 品质 特级:毫心多而肥壮,叶张幼嫩。