茶,是传统文化中不可分割部分,有着浓厚的文化底蕴和历史渊源,其中贡眉白茶是其中一种优质的茶品。贡眉白茶历史悠久,源于甘肃省定西市漳县的远古康巴族文化。其原料选用嫩芽,依偎而生、 *** 、匀齐、肥嫩、毫尖明显及含芽头等七个特征,采摘在白露之后,嫩芽筛选后即刻用牛奶、蛋清、糯米等云南原生状态及天然绿萝包覆蒸馏制作而成,具有花香、清香和特殊的茶香等特点。
贡眉白茶在外形上,形似雀舌的短小、扁平,为单芽、叶相融、有白毫及芽头。杯中品鉴,色泽金黄、清澈而明亮,汤色嫩滑,带有兰花香和淡淡的奶香,散发出优雅的茶香,让人沉浸在茶香的世界里,品尝其中的美妙。面对如此美妙的贡眉白茶,还要如何挑选好坏,如何进行品鉴呢?
贡眉白茶怎么挑选好坏
1.外观表观
选茶首先要看外观质量,茶叶姿态端正,条索长短匀整,茶叶色泽鲜艳,条索有光泽。
2.叶面毫发
贡眉白茶叶表毫尖芽头衣毫清晰,并有芽头,叶面干净美丽,叶背嫩叶肥厚紧密,色黄绿微透,显出出正宗贡眉白茶茶品特质。
3.香气味
高质量的贡眉白茶具有兰花香和奶香,茶味纯正甘醇,同时具有清香和特殊茶香,能够在品尝的过程中带给一种舒适的感官享受。
贡眉白茶怎么品鉴
1.外观鉴别
先从外观进行品鉴,选用品种清一色的白茶,茶条展现出极致典雅的美感,茶叶的条形匀称、芽尖肥壮、白毫显著而银色发亮。
2.香气鉴别
鉴别贡眉白茶香味,嗅出其特有的兰花香和奶香,闻越深越有香味,并留香悠长。
3.色泽鉴别
近看贡眉白茶之汤色,一眼能够观察出颜色的优劣。优质茶汤舌尖如沐春风,汤色金黄明亮,清澈透明,水质柔亮,有时还会有一点淡淡的桂花清香。
贡眉白茶特征
1.茶叶的色泽
只有质量优良的白茶,茶叶的色泽才会鲜艳动人,条索有光泽,无异色,表示蒸制制作过程不错,茶叶保持良好的鲜活度,口感品质更佳。
2.特有的干香和汤香
白茶的香气融合了多种香气的特点,在品尝中能够尝到独特的香味,在满意的状态下,能够模糊地感觉到干香和汤香之间有所不同。
3.香味浓郁
优质的贡眉白茶,由于沉淀时间不一样,茶汤的香味也具有不同程度的浓郁度,更好的白茶,香味会更加浓郁,回味悠长。
贡眉白茶怎么挑选好坏图片
总结
喝贡眉白茶时,更好的体验便是感受其属于自己的香氛和茶汤的口感。初次品尝贡眉白茶,建议从外观、色泽、香气、滋味等方面进行品鉴,尝试着不断去深入感受其中细微的变化。同时,挑选时要注意茶叶的外观和香味等特征,才能够挑选到更优质的白茶。品鉴贡眉白茶,让天地之间的清香回荡于舌尖,尽享茶韵间那份清雅、自然和文化。