“天下名茶品,贡眉居其首”,这句话出自明代大文学家冯梦龙的喻世明言中,完美地诠释了贡眉茶的地位。贡眉茶闻名遐迩,是最为著名的十大名茶之一,为什么贡眉茶如此受人推崇呢?原来这与它所种植的茶树品种与属种有关。
贡眉群体种茶树是什么意思?
贡眉群体种茶树,是指在历史上,特别是唐、宋、元、明、清五代中,长期在贡眉山脉的原始森林中生长的广阔的高山野生茶园,其茶树混杂了多种茶树品种,常常在一个山头上生长多达数十种不同的茶树品种。因此,贡眉茶还被称为“千品茶”。
贡眉的茶树品种
贡眉的茶树品种是多种多样的。据统计,贡眉山区内栽种茶树品种多达两百多种,其中以本地品种为主。除了主栽的贡眉大叶、小白、琼雪、岩茶等品种外,还有其他优秀的外来品种,例如太平猴魁、寿眉猪龙、凉爽、水仙、梅窑、黄鹤等品种,同时还有北方的龙井、狮峰、碧螺春等名茶品种。
贡眉的树种
贡眉属于乌龙茶类,主要树种有贡眉、贡眉大叶、贡眉小叶、岩茶、琼雪、水仙等。其中,贡眉大叶的叶片厚重,黄绿色,下表面显着,叶脉明显;小白叶小,柔软易揉捻,耐韧性佳,其叶心层层外敷,淡雅生津,既芳香又回甘;琼雪树叶算是贡眉品种中的佳品,以嫩叶短尖、叶色翠绿、毫白繁密、香气鲜郁、汤色明亮见长。
贡眉属于什么茶树
在贡眉群体种茶树中,有不少的原生态乌山茶自然生长在那里,同时还有贡眉山区内栽种的品种。栽种品种都是以大叶种及其它多个早期引进小叶种为主,经过几百年的选择和自然混杂,逐渐形成了独一无二的贡眉乌龙茶。总的来说,贡眉属于乌龙茶类别,因茶性温平、支持冲泡多次而深受茶友们喜爱。
贡眉是啥茶
贡眉是以贡山为产地的名茶之一,茶叶呈拳姿或卷筒状,色泽墨绿,香气芬香,滋味浓郁。茶叶品质上乘,最早被列入清朝贡茶之列,享誉全国。贡眉茶最为重要的特征是花香,香气醉人,而且不同品种的贡眉味道也各具特色,如贡眉大叶、贡眉小白、琼雪、岩茶等各具独特的特色。
总结
种茶树,采茶叶,加工制作,是茶文化不断发展的过程。而贡眉茶的种茶树品种与属种,是构成贡眉茶叶品质的重要因素之一。贡眉茶以独特的香气、滋味和品质,闻名于世,享有“茶中极品,极品亦贡眉”的美誉。评论说:“与其说贡眉是茶,倒不如说贡眉是一种文化的象征。”这恰恰说明了贡眉茶种植的品种与属种,在贡眉茶的特殊地位所占据的重大作用。