白毫银针是中国白茶的珍品之一，是以嫩芽为原料，经过采摘、晒太阳、烘焙等多道工序制成的。和其他茶叶不同的是，白毫银针的颜色如银，悬于杯中有浆感，而且口感清爽，有淡雅的草香，以及淡淡的涩味。不过，多人也会发现在品尝白毫银针时会有味或者土味，那么白毫银针有浆感、涩味、淡味、味及土味原因分析呢？下面将会为您详细分析。

白毫银针有浆感

白毫银针的“浆感”是指它具有一种悬于杯中的感觉。这是由于新采摘的嫩芽含水分较多，再经过烘焙过程，水分慢慢挥发，茶叶自身含水量变少，就可以产生悬浮感，从而显现出这种浆感。

白毫银针涩是什么原因

有一些喝过白毫银针的人会觉得会有涩感。其实，这是因为白毫银针中含有较多的单酸物质，这些单酸物质因烘焙动力不足等种种原因，没有得到充分的氧化而保留下来的。这些单酸在与口腔中的蛋白质结合，形成了一种类似瞬间麻木的涩感。

白毫银针味道很淡

白毫银针的口感确实比较淡，这是因为白毫银针在制作过程中其实只需要烘焙处理，与其他茶叶相比，它没有必要进行复杂的制作过程，以保证白毫银针的细腻度和口感。这样一来，白毫银针的口感就会显得更加淡雅。

白毫银针有味

白毫银针会有一些味，这是因为茶叶本身的香气在叶每日摘采、风干和烘焙的过程中会逐渐挥发，而且烘焙过程中，茶叶一般不会添加额外的香料，所以会保留本身的草本香。

白毫银针喝起来有点土味是怎么了

白毫银针有时也会带着一些土味，这是因为种植白毫银针的环境、土或者风土人情等原因可能会导致白毫银针的口感出现些变化。同时，保质期和储存条件也可能会影响白毫银针的资质。

以上是白毫银针的一些特点与原因分析。您在品质高的白毫银针中就能品尝到这种与众不同的口感和味。