千奇峰白毫银针是中国传统名茶之一,得名于其采摘地——浙江省开化县的千奇峰。其制作工艺独特,选用茶芽精选极嫩的一芽一叶,经过人工采摘、晾干、揉捻、烘焙等多道工序制作而成。茶叶松紧适度,白毫外显,香味清爽,色泽嫩黄。历史悠久的千奇峰白毫银针在中国茶文化中占有着特别重要的地位,不仅是大茶友们的心头好,还是中国名茶的代表之一。
千奇峰白毫银针陈年头釆米芽的价格较高,主要是因为其采摘时间和制作工艺的限制。其冬茶采摘时间在每年的1月中旬至2月上旬,而且只采摘一叶一芽的芽头,数量极为有限。制作过程中,选用当地一些特有的手工制作方法,经过蒸青、揉捻、烘干等复杂工序,约需三四天的制作时间才能完成一批。
千年白毫银针的传承可追溯到朝,当时它被称为“白罗团”。代位空《茶经》中特别提到:“至品者白罗团,长一寸,粗细如铁针,以白毫居中,每如片玉撑其间。”由此可见其历史渊源之久远。传统工艺的传承和完美融合,使得千奇峰白毫银针续了近千年不衰人气,每年都会吸引着大量的茶客前来一其风采。
千秋一白毫银针是指千奇峰白毫银针在白色的芽头上长满了细细的白毫。而这就是千奇峰白毫银针如此珍贵的原因所在。白毫在制作过程中能够给茶叶带来更多的滋味,不仅让茶叶味道更美,香气更清雅,而且具有一定的保健作用。
在市场上,千丈白毫价格也是相当高昂的。一方面,这是因为千奇峰白毫银针的采摘条件和制作工艺十分严格,一般要经过数天、数周的制作过程,所以每年生产量极少。另一方面,它不但具有很高的营养价值,同时也被确定为中国著名茶叶,因此,千奇峰白毫银针的价格非常昂贵,经常被收藏家们购买或者送作为礼品。并且它适宜日常饮用,可以促进身体健,增强抵抗力。因此,千奇峰白毫银针是茶叶收藏爱好者们必不可少的一种收藏品。