白毫银针是中国十大名茶之一,它产自福建省福州市,被誉为“福建茶中之一骄子”,因其色泽洁白如银针而得名。与其他茶叶不同的是它的茶芽只采集春的一级嫩芽,经过精致加工,保留白色毫尖,以保持白芽银针茶的独特风味。不仅口感清雅,且具有抑制酸性物质及癌细胞的作用,因而深受茶友们的喜爱。
1. 解馋白毫银针
白毫银针是具有养生功效的茶叶,品上一口白毫银针,仿佛置身于清晨的氧气丰富的大山里,适的口感、略带苦涩的味道带给你清明的头脑和适的口感。加入适量的冰糖或蜂蜜,不仅可以美味消食,还可以帮助减肥和降血压。
2. 白毫银针解说
白毫银针茶是中国传统名茶,属于白茶的一种,以福建福州为主要产茶地区,是以新梢嫩芽为原料,采摘时时间以春分之后,一般为清明前后在春雨潮湿的节,茶芽生长速度适中、嫩爽度、外形完美无瑕。它是以芽顶肥嫩、芽叶毫白、香气高扬、色清澈为特色的茶叶。
3. 白毫银针喝法
喝白毫银针茶可以先将茶具进行清洗,干净的茶具有助于带出白毫银针的原味。用开水先冲洗杯子,把茶叶放入杯中,注入约90-95℃的水,浸泡3-5分即可。初泡白毫银针茶的汁液略黄、汁韵、茶香高雅飘逸,这个过程也像是一个精神的启示,带着您开启一个美好的一天。
4. 白毫银针做法
白毫银针的制作过程分为采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等环节。采摘时需选择春分后的嫩芽,新叶发芽、柔嫩含水,饱满肥硕,未开芽或开芽未超过3天的一二叶茶芽。摘下新的茶叶需要进行萎凋,即把茶叶在阴凉通风环境下放置几个小时,使茶叶内部含水分、色香味素逐渐丧失。杀青是茶叶初步烘焙,促使叶青素转变为黄绿色素,揭开茶叶中的初香。揉捻步骤则在特定机器上进行,有其特定动作,将茶叶中的水分揉压出,使茶叶若干次搓揉压制,成状如麻花状的茶叶,然后在特定度烘干,直至内部以下水低于5%,成为茶叶的基本制作技术需求。
5. 白毫银针作用
白毫银针富含多种对身体有益的物质,如多酚类、氨基酸、茶多酚等,这些物质在身体内起到强化免疫力、消炎作用,同时可起到体液ト碱的作用,消除人们因进食动物性食品等食品释放酸性物质的后遗症,达到体内环境平的状态。此外,白毫银针还有帮助消化、预防口臭、减肥和保护心脏等功效。
通过以上的介绍,相信大部分人们对白毫银针有了更深的了解,它不仅仅是一种茶叶,更是对生活品质、健生活的追求。无论是在平时的休闲时光,还是繁忙的工作中,一杯白毫银针,可以让我们品味到生活中的精致和甜。