1、贡眉茶叶采摘
贡眉茶叶的采摘更好选择在清晨或晚上,这时候茶叶的含水量比较少,品质也比较好。采摘时需注意不要搓揉茶叶,以免损坏其叶片,影响后续工艺。
2、揉捻
采摘好的贡眉茶叶需要进行揉捻。揉捻是将茶叶的水分挤出来,使茶叶更加紧凑,也有助于茶叶中的化学物质释放出来。揉捻的时间和力度需要掌握好,一般为20-30分钟。
3、杀青
揉捻完后的茶叶还需进行杀青。杀青是将茶叶的酶活性停止,防止其继续发酵。贡眉茶叶的杀青温度一般为220℃-250℃,杀青时间为1-2分钟。
4、闷堆
杀青后的茶叶需要进行闷堆。闷堆是将茶叶经过一段时间的高温高湿处理,使其更加柔软,有利于茶叶香气的释放。贡眉茶叶的闷堆时间为6-8小时。
5、炒制
经过闷堆处理后的茶叶需要进行炒制。炒制是将茶叶中的水分蒸发掉,使茶叶干燥并锁住香气。贡眉茶叶的炒制温度一般为220℃-240℃,时间为2-3分钟。
6、筛分
经过炒制后的茶叶需要进行筛分,将茶叶的杂质和不同大小的茶叶分开。这有利于保持茶叶的外观和品质。
7、精制
经过筛分后的茶叶需要进行精制。精制是将茶叶的硬度和颜色调整到更佳状态。贡眉茶叶的精制时间一般为30-40分钟。
8、质量检验
经过以上几道工艺后的贡眉茶叶需要进行质量检验。检验茶叶的外观、色泽、香气、口感等等。只有通过严格的检验,才能确保贡眉茶叶的品质和口感。
总的来说,贡眉茶叶的加工工艺流程需要经过多道工艺,每个环节都需要掌握好时机和力度,才能保证茶叶的品质和口感。
精彩评论
苏梓琳
2023-06-20
贡眉的一步制作工艺 贡眉是什么茶美文-贡眉茶的取出特点 贡眉茶有着一定的折叶清肝明目的准备功效,尤其是对于一些肝火上亢所导致的眼睛红肿、视物模糊、双眼干涩。
支付宝
2023-06-20
白牡丹和贡眉的加工工艺基本相同,不同之处在于鲜叶原料采自不同的主要鲜叶品种。(一)白牡丹、贡眉的品质特征 叶张灰绿或暗绿,稍呈银白光泽,毫心肥壮,叶张肥嫩,绿叶夹银毫。
Henry陈恒
2023-06-20
贡眉选用的工序茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶。
SeaseeYoul
2023-06-20
贡眉茶基本加工工艺是:萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。 优质贡眉毫心显而多,色泽翠绿,是十分受欢迎的茶叶品种。 贡眉茶的过程特色与制法 贡眉。贡眉是一种比较新型的眉形,具有优美的线条和自然的效果,在贡眉加工工艺中,需要使用一些专业的嫩芽造型工具来加工眉毛,以达到放大眉毛的效果,让眉毛更加立体有神。