1. 简介
金骏眉和寿眉是两种著名的白茶,产自福建省。它们都以芽叶为原料,采用传统的手工工艺制作而成,口感相似,但仍有一些差异。
2. 来源
金骏眉源于福建省的福鼎市,而寿眉则产自福建省的白沙镇。两种茶都生长在福建的高海拔山区,气候和土壤独特,为这两种茶的出产提供了条件。
3. 茶叶外形
金骏眉的外形呈现为卷曲的白毫,茶香清香而丰富,汤色金黄透亮。
寿眉的外形则相对平展,带有银色芽尖,茶香清新,汤色略带黄褐色。
4. 原料
金骏眉的原料全部采用福建的大白毫芽,茶汁香醇、甘鲜爽口。而寿眉则是用福建的小白毫芽为原料,使其具有一定的苦涩感,但其口感依然柔和微甜。
5. 加工工艺
金骏眉的加工工艺与普洱茶类似,茶叶通过烘焙、手捻、熏篮等多道复杂的工序制作而成。而寿眉则采用传统的露天晾晒工艺,茶叶中含有更多的保留水分,口感相对柔和。
6. 饮用方式
金骏眉和寿眉均适合用沸水冲泡,温度以85℃左右为宜。金骏眉可以冲泡3-4次,而寿眉则可冲泡4-5次。如果想增加香气和口感,也可以选择使用紫砂壶等配件冲泡。
7. 总结
金骏眉和寿眉都是高质量的白茶,其口感都以清新、柔和、馥郁著称。尽管二者有不同的加工工艺和原料,但它们的共同点是以芽叶为原料,制作工艺手工复杂,体现了茶文化的多样性和卓越性。