寿眉是一种非常经典和受欢迎的名茶，来自于福建省的武夷山区。然而，寿眉并不一定是老白茶。老白茶和寿眉虽然都是福建名茶，但它们存在明显的区别和不同之处。

首先，寿眉是一种全发酵茶，制茶过程中需要进行整个发酵过程。而老白茶则是一种半发酵茶，它的制作过程中只需要进行部分发酵就可以。

其次，寿眉在外形上与老白茶也有所不同。寿眉的外形条索紧结，细长披白色霜毫，形似眉毛，因而得名。而老白茶则有独特的白毫和蓝黑色的茶叶，颇具观赏价值。

另外，寿眉和老白茶在产地上也有所差异。寿眉主要产于福建武夷山一带，这个地区的气候、地理环境和土壤条件都非常适合茶树的生长。而老白茶则主要产于福建的福鼎一带，也有的产地在广东、广西等地方。

此外，寿眉和老白茶在味道和口感上也存在差别。寿眉茶汤色金黄透亮，香气独特，带有花香和香的混合味道，茶汤口感醇厚，回甘悠长。老白茶则有一种独特的陈香，茶汤呈橙黄色，口感醇厚，回甘较浓。

总结来说，寿眉和老白茶虽然都是福建名茶，但它们在制作工艺、外形、产地、味道和口感上都存在明显的差异。所以，寿眉并不一定是老白茶，它们是两种不同的茶类。每一种茶都有着自己的特点和魅力，而且都值得品尝和欣赏。

精彩评论

黑腿毛大叔 2023-09-27

在很多茶友心中的老白茶就是老寿眉了。其实不是的，老白茶包括着老寿眉、老银针和白牡丹。为什么在茶友心中会默认老白茶就是老寿眉呢？因为老寿眉的茶饼产量是更高的。老茶通常是有一定年份的如此茶，从三年到十几年不等。如果老茶保存得好，会越来越温和醇厚，茶也很完整。那么老寿眉和老白茶有什么区别呢？其实答案是多方面的。老寿眉虽然属于老白茶。

国资小新 2023-09-27

不管是新白茶还是老白茶，都不限制品类，白毫银针、白牡丹、寿眉，都被包含在其中。所以，老寿眉是老白茶，老银针和老牡丹也是老白茶。之所以市面上老寿眉更常见，无非是因为产量更大。三年以上的白毫银针、白牡丹、寿眉，便是老白茶。不过，并非所有的老白茶都是好茶，还要用另外一套方法来进行判断。那就是，产区、工艺、储存。

朱王勇 2023-09-27

其实答案是多面性的，老寿眉虽然属于老白茶，但老白茶中并不只有老寿眉这一种的，其他老白牡丹和老白毫银针也被称为老白茶。所以关于老寿眉和老白茶的区别这个答案是多面性的。然而，很多人对老白茶和老寿眉之间的关系并不清楚，甚至产生了一些混淆。本文将解答“老白茶就是老寿眉吗对吗，老白茶与老寿眉的区别”的问题。