寿眉白茶是一种产自福建茶山的名茶,因其汤色清澈如玉,白毫显露如眉而得名。制作寿眉白茶需要经过采摘、杀青、揉捻、冲炒、干燥等工艺流程。
首先是采摘,采摘寿眉白茶的时间一般在清晨,选取最嫩最嫩的一芽一叶为原料。
然后是杀青,即将采摘下来的嫩叶放入杀青机中,通过高温蒸热或炒热方式杀死叶中的酶以停止叶中的发酵过程。
接下来是揉捻,杀青后的茶叶需要揉捻来打断细胞,使细胞液与叶汁充分混合,促进发酵和酵素的作用。
然后是冲炒,将揉捻后的茶叶放入冲炒机中进行炒制,冲炒的目的是将茶叶中的水份逐渐挥发,使叶片更加干燥,同时通过炒制可以提高茶叶的香气。
最后是干燥,将冲炒后的茶叶放入烘干机中进行干燥处理,干燥的温度通常控制在80℃-90℃左右,使水分彻底挥发,茶叶达到适宜的含水量。
整个工艺流程结束后,寿眉白茶通过筛分、包装等流程完成最后的工艺。这样制作出的寿眉白茶外形条索紧结、色泽黄绿油亮,香气清雅,汤色明亮,滋味浓厚。
总结起来,制作寿眉白茶的工艺流程包括采摘、杀青、揉捻、冲炒、干燥等环节。每个环节都有自己的特点和要求,制作出的茶叶才能具备寿眉白茶的独特风味和品质。在整个工艺流程中,需要保持严格的操作,以确保茶叶的品质和口感达到更佳。
精彩评论
摁着强吻
2023-09-23
导语 寿眉茶是一种白茶寿眉茶如何制作工艺视频,制作时原料采摘标准为一芽二叶至一芽三叶,发酵过重的准备白茶可以喝嘛要求含有嫩芽、壮芽。自制白茶加工过程-白茶制作全过程视频 导语它是由白牡丹或新白茶经白茶加工技术制成。红梅是由一个芽、一片叶和两片叶的蔬菜茶制成的福鼎。
圣狗子
2023-09-23
可以选择白茶,因为它自然淡雅。喝白茶优雅,更是喝的一份宁静、一份清幽、一份安心。白茶清澈而清淡,不是令人惊艳,而是温柔了岁月。
静待星辰落
2023-09-23
寿眉茶的味道醇爽、香鲜纯,这都与它的制作工艺有关,接下来我们大家就来了解下寿眉的制作工艺都有哪些。寿眉白茶饼是一种以寿眉白茶为主要原料制成的茶饼。寿眉白茶是福建省安溪县出产的一种名优白茶,因为制作工艺独特,茶叶外形如眉,色泽银灰,故称为寿眉白茶。
周冬雨
2023-09-23
大师姐的茶生活 2709 0 白茶饼撬了,放在什么容器里醒茶比较合适?别急,先听阿萝怎么说 小陈茶事 1257 1 白茶怎么泡好喝?一个口诀教会你。寿眉茶制作工艺采摘南山寿眉茶的采制技术特点是:嫩采精拣,工艺不繁,技术精湛,连续操作,一气呵成。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。搓条显毫寿眉茶成形的关键工序。总之。
潘元
2023-09-23
寿眉茶制作工艺 采摘 寿眉茶的采制技术特点是:嫩采精拣,工艺不繁,技术精湛,连续操作,一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。寿眉茶是一种白茶,制作时原料采摘标准为一芽二叶至一芽三叶,要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。下面。
白日空想家
2023-09-23
2019荒野寿眉|甜甜的腊梅香气!真正的荒野寿眉|传统工艺日晒白茶|寿眉 -01-05萌面大大大侠 03:38 传承了1500多年的造纸术。这条视频拍摄历时一年之久,看完记得点赞收藏。