泡过的老寿眉是一种优质的茶叶，它经历了特殊的发酵和储存过程，因此具有独特的香气和口感。要煮好吃泡过的老寿眉，有几个关键的步骤和技巧需要注意。
1.选择合适的茶具和水质
选择适合冲泡茶叶的茶具，例如紫砂壶或玻璃茶壶。此外，为了确保泡出的茶汤口感更好，选择纯净的泉水或过滤水来冲泡，避免使用含有重金属或杂质的水源。
2.控制冲泡水温和时间
对于老寿眉茶叶，适宜的冲泡水温为90-100℃。将水烧开后稍等片刻，然后倒入茶壶中，将茶叶浸泡2-3分钟。若泡茶时间太长，会导致茶叶苦涩，影响口感。
3.掌握冲泡比例
泡茶时，要根据个人口味来掌握茶叶的用量。通常，每100ml水约需使用5-8克的老寿眉茶叶。可根据自己的喜好适当增减用量。
4.适当的冲泡次数
老寿眉茶叶的特点是可以冲泡多次。每一次的冲泡都会有不同的香气和口感。通常，之一次冲泡的时间较短，约15秒；第二次约30秒，之后可逐渐延长冲泡时间。适量控制冲泡次数，通常3-5次即可。
5.注重冲泡技巧
冲泡茶叶要注意均匀倒水，尽量倾斜手腕，将茶叶和水充分接触。同时，为了让茶叶的香气充分激发出来，可以盖上茶壶盖子，等待一段时间再享用。
小结：
泡过的老寿眉茶叶是一种品质优良的茶叶，能够带给人独特的香气和口感。我们在煮好吃泡过的老寿眉时，要注意选择合适的茶具和水质，控制冲泡的水温和时间，掌握适当的茶叶用量、冲泡次数以及一些冲泡技巧，才能冲泡出更佳口感的老寿眉茶。无论是自己享用，还是招待客人，我们都可以上述技巧来煮一杯好喝的老寿眉茶，享受其中的香醇。
精彩评论
张筠
2023-09-23煮寿眉白茶和煮汤煲汤其实有点相似，都是把茶放下去用大火煮沸后改为小火慢慢煮上一会。而煮寿眉白茶更好选择陶瓷材质的煮法茶壶哦。而采用喷淋壶煮寿眉老白茶更好喝的热水原因有三个:一是蒸汽先润茶；二是茶叶没有长时间浸泡在茶水中；三是喷淋煮茶反复把茶叶的陶壶内含物“刷”出来刷得更充分。
再见小朋友
2023-09-23认为白茶里边，只有老白茶才能适合煮。 而白茶江湖内，一款茶若想顺利进阶为老白茶，陈放时间不能少于三年。 那，某款2017年的加入秋寿眉饼，放到现在，可以煮着喝吗？ 一位外省的冷水茶友姐姐。
Three诗睿
2023-09-23老寿眉茶能煮着喝，煮茶壶的第三选择；煮寿眉白茶和煮汤煲汤其实有点相似，都是把茶放下去用大火煮沸后改为小火慢慢煮上一会。
