寿眉白茶，又被称为寿眉毛尖，是茶叶中非常有名的一种白茶，而不是绿茶或黄茶。寿眉白茶产于福建省福鼎市，是福建白茶中的名优品种。

首先，要理解寿眉白茶的分类，我们需要了解白茶、绿茶和黄茶的定义和特点。

白茶是一种未经发酵或仅发生微弱发酵的茶叶，通常以新鲜嫩芽和叶子制成。它生产时不经过杀青或揉捻，只是轻轻晾晒而成。白茶制作工艺简单，能够较好地保留原料中的鲜活、嫩爽和天然香气。

绿茶是指未经发酵的茶叶，特点是绿叶、绿川和绿汤。绿茶的制作过程包括杀青、揉捻、烘干等环节。绿茶产地很多，不同地区有不同的绿茶品种和风味。

黄茶是一种特殊的茶，其独特的工艺过程包括杀青、闷黄、揉捻、晾晒等步骤。黄茶有独特的闷黄工艺环节，这使得其独特的味道、色泽、形态等特点与其他茶叶区别开来。

与绿茶和黄茶相比，寿眉白茶制作过程更加简单。寿眉白茶的鲜叶经过采摘后，经过杀青、晒干、揉捻等工艺制作而成，不经过发酵过程。这样一来，寿眉白茶保留了鲜活、嫩爽的特点，而没有绿茶的青涩味道和黄茶的独特闷黄味。

由于福建福鼎的气候条件和土壤环境的独特性，以及特殊的制茶工艺，寿眉白茶具有浓郁的花香气息、淡雅的汤色和口感醇厚的特点。这使得寿眉白茶在国内外茶叶市场上备受推崇。

总结起来，寿眉白茶是一种白茶，与绿茶和黄茶有很大的区别。它通过简单的制茶过程保持了原料的鲜活、嫩爽和天然香气，独特的制作工艺和福鼎的气候环境赋予了其特殊的风味和品质。如果您喜欢纯正的白茶，寿眉白茶是一个很好的选择。

精彩评论

鹿岛 2023-09-21

白茶属于绿茶吗 白茶属于白茶类，不属于绿茶，白茶的主要品种为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，白茶的主要产地为福建省福鼎市、南平市的政和县，白茶为微发酵茶。福鼎白茶既不属于红茶，也不是绿茶，福鼎白茶属于白茶类，茶性偏凉微发酵，白茶主要产地分布在福鼎、政和、建阳、松溪等地；白茶主要分为四种。

2001室的库布里克 2023-09-21

寿眉白茶属于绿茶吗 不是，福鼎白茶不是绿茶，而是白茶。福鼎白茶是用福鼎华茶一号或华茶二号茶树的芽和叶制成的，根据采摘芽叶的六大不同。一个是白茶，浓醇；一个是绿茶，鲜爽。

黄慧英 2023-09-21

寿眉白茶是青茶还是红茶？寿眉是白茶中的一种，所以寿眉是白茶，而不是青茶，也不是红茶。白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的加工标准不同。

懒饭 2023-09-21

白茶因茶树品类、鲜叶采摘的标准不一样，可分为:芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉)。白茶关键品类有白牡丹、白毫银针、贡眉(寿眉)。寿眉是绿茶还是白茶。其实这个问题很好回答，因为不同的泉城茶叶有不同的传统特性，所以我们可以根据自己的喜好来选择。比如我们常喝的普洱茶，它的主要成分是茶多酚，而茶多酚对人体有很多好处。

莫瑶 2023-09-21

寿眉白茶不属于绿茶，它属于白茶。白茶是一种未经发酵、未经卷曲的茶叶，采摘后经过晾干或轻微揉捻即可制成。寿眉白茶是以福建省南安市寿山为原料产地，精选一芽两叶未展开的嫩芽。