福鼎白茶饼面，是中国福建省福鼎市出产的一种传统食品。它的特点在于颜色清澈透亮、口感美，被誉为是福建传统茶食中的珍品。它的原料是福鼎白茶，是一种具有百年历史的茶叶品种，因其独特的风味和营养成分而备受市场青睐。

福鼎白茶饼面颜色不一样，这是因为几乎每个饼面的配比和制作工艺都是不同的。据不同的制作工艺和配比，茶饼面的颜色会从浅黄色到淡黑色不等。这其中，浅黄色的饼面是以新白茶为原料制作而成的，味道清新爽口；淡黑色的饼面则是经过老茶和新茶混合加工而成，味道比较浓。

福鼎白茶饼面有多种食用方法，可以煮成茶饭、冲泡成茶水、烧成等等。其中，更具特色的是茶饼面，只需要将饼面拉成面条，加入鱼、虾皮、海带等配料，再加一些鸡，就可以制作出美味可口的福鼎白茶饼面了。

总之，福鼎白茶饼面是一种极具传统文化味道的美食，在福建的茶食文化中居于重要地位。无论是在味道上还是在营养方面，它都具有很高的价值，也都值得大家一试。