眉的制茶工艺流程及图解_白茶

眉茶是中国著名的绿茶之一，其产地位于福建省福州市的县。眉茶的制作工艺独特，以其芽叶柔嫩、色清亮、香气高雅而闻名于世。眉茶的制作过程需要经过多个步骤，包括采摘、晒青、揉捻、炒制、修整等。在制茶的过程中，还需要控制好度和湿度等因素，才能制出优质的眉茶。

眉的制茶工艺流程：

1. 新嫩芽的采摘：在谷雨前后采摘茶叶，只采摘一芽一叶的嫩芽，以确保茶叶的质量；

2. 晒青：将采摘的茶叶在室外晒制2~3个小时，以使茶叶的水分逐渐挥发，降低过多的水分含量；

3. 揉捻：将晒好的茶叶揉捻，使其在经过压力的作用下形成细细的条索，这样便于茶充分浸出；

4. 炒制：将揉捻好的茶叶放入锅中，经过高的蒸发和反复的炒制，使茶叶的水分更加充分的挥发，茶叶的香气和滋味也更加突出；

5. 修整：将炒制好的茶叶放入竹篮中，在室内进行修整，让茶叶的内部和外部分别进行调节，使茶叶的水分和度达到平；

6. 入窨：将修整好的茶叶放入竹篮堆放，进行发酵。发酵期间需要控制好茶叶的度、湿度、透气性等因素，以达到发酵的效果；

7. 烘干：经过发酵的茶叶再次进行烘干处理，使茶叶的水分进一步挥发，确保茶叶的储藏和保。

以上是眉茶的制作工艺流程，制茶的每一个环节都需要严格把控，以确保制出的眉茶口感香气和谐，色清澈、明亮，具有浓的茶香和持久的回味。

眉的制茶工艺有哪些？

眉的制茶工艺主要有采摘、晒青、揉捻、炒制、修整、入窨以及烘干等过程。在制茶的过程中，需要严格把控茶叶的度、湿度、透气性以及压力等因素，以达到制出优质的眉茶的效果。

眉的制茶工艺流程图：

眉的制茶工艺流程及图解

采摘 → 晒青 → 揉捻 → 炒制 → 修整 → 入窨 → 烘干

眉茶制作工艺：

1. 选择嫩芽：选取品种好、芽叶柔嫩的嫩芽制作茶叶；

2. 晒青：将采摘的茶叶在室外晒制2~3个小时，相当于“静脉”，以减少其水分含量，降低自然荷尔的影响；

3. 揉捻：将晒干后的茶叶在一个大竹盆之中连续的揉捻不断增多的力度，使得茶汁贴在芽叶之间；

4. 炒制：使用特制铜锅，经过反复的炒、揉、压，将茶叶的汁液挤出，形成眉茶经典弯曲的细细长条；

5. 修整：在制作完成后的眉茶，需要在竹笼中进行回火处理，让茶叶的内部和外部分别进行调节，让茶叶的水分和度达到平；

6. 入窨：将修整好的茶叶放入窨堆进行微生物发酵，促进茶叶中的酶分解，形成茶叶独特的风味；

7. 烘干：经过发酵的茶叶再次进行摊放、翻动，直到足够干燥为止。

总之，在制作眉茶的过程中，需要把控好每一个环节，以达到制出优质、美味的眉茶的目的。

精彩评论

谊 2023-06-19

眉的制茶工艺，福州福鼎老白茶批发价格你了解多少？眉属于白茶，福鼎白茶丝路花开念茶色泽翠绿，色橙黄。眉叶张稍肥嫩，福建店头镇的白茶怎么样芽叶连枝。采摘首先，我们都知道，每种茶叶它的采摘标准都是不一样的，对于眉来说也是一样的大家，它首要的之一步就是采摘。那么其采制特点是，嫩采精拣，工艺不繁，技术精。

野鹿眠 2023-06-19

(一)绿茶制造工艺绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键… (三)乌龙茶的制作工艺乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为:萎凋、做青、炒青。

叶清波 2023-06-19

眉主产区在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产，产量占白茶总产量一半以上。制造眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。白茶眉的制作工艺流程正常的老白茶颜色丰富有 *** ，比如我们以两年的眉来说，从茶饼的颜色就能看出，外观是黄褐色、黄绿色、古铜色、褐色、银灰色等。