如果你是新手，不知道哪种茶是好的普洱茶，那么建议你买那些茶汤好看，喝起来很舒服的茶。在你建立起什么叫好的普洱茶的标准之前，买 那些大厂家的看家产品，如下关的苍洱，销法，特级等，勐海的7572，7542，7672，7262等，这些产品都是久经历史的考验的，大厂出品，品质比较稳定。但是要罗嗦一下，一定要买到正品！特别是勐海的产品，包装过于马虎，无非就是绵纸或是牛皮纸包一下，你要知道绵纸3毛钱一张，牛皮纸不到1毛钱。勐海的产品向来是单价高，比同类产品高一倍左右，这就造就大量的假茶。很多只看包装，只对xx印感兴趣而不是对真正的茶感兴趣的茶友，就蒙受了损失。下关的好一点，本来价格就不高（ 象高级别的8613也就是52的零售价----厂家的建议零售价），还加个硬纸盒（销法，苍洱，金丝等等），仿冒的一是无利可图，二是比较麻烦。
有行家带着当然好，但是如果你身边没有行家，那你更好到一些信誉好一些的店，可以多试几样茶的那种。没有行家在身边，但一定要有行家的话在耳边，经常泡泡论坛，看看大家近期在讨论那些比较好的茶，了解一些价格等信息。普洱茶还有一个很特殊的地方，就是它特殊到每一堆，每一批，每一年，不同茶区的不统一。你不要以为只有勐海茶厂，下关茶厂，勐库戎氏，昌泰等大厂才有好茶。象一些不太有名的茶厂，甚至搞零售的茶庄都有可能搞出令人拍案叫绝的茶，而且价格很低。小厂不可能卖大厂茶的价格，不然的话，我们以后就不用担心没有老茶喝了（全存在仓库里卖不出去）。一般小厂推出的自己的高端产品，原料都很好，而且用料极纯，不会拼配其他的茶。解释一下拼配：不同的茶按照一定的比例混合比如：1.一年不同时节的茶拼配，为了产品的质量相对稳定或是追求某一种自己认为比较好的口味将不同的时期的茶进行拼配 。2.老茶拼配新茶，这主要是追求新茶和老茶之间的优点融合，勐海的7742就是3年左右的老茶配新茶，效果不错，还实惠——其实7742的价格高 ，不过质量的确不错。3.不同等级的茶的拼配，象下关的苍洱沱茶的盖面，勐海的大多数茶的盖面都是用高等级的茶，里面相对等级差一点。主要是为了美观。4.不同茶区的茶拼配，如景迈的拼配附近的茶山的茶，味道相似但成本大大的降低,这样比较实惠 。回到刚才的小厂一般不拼配茶：因为本身高端产品不多，收的茶就不多。而且都是领导坐山收购（一个茶厂就那么几个人，个个是领导），收的茶质量，产地有保证。另外就是产量少当然制作比较认真（自己的门户产品），特别在晒青这个过程中，茶量少相对有保证.晒青的茶比烘青的质量好上许多。特别是那些过分烘青的茶是不适合做普洱茶的，因为在高温下，普洱茶陈化的基础——活性酶已经被破坏，过分烘青的茶只能做滇绿了。没有收藏的价值。但是这些小厂 质量不是很稳定，经常是一批好茶出来后就销声匿迹了，有行家挑选推荐给你，这样更好了，便宜有好货。
如果你要买普洱茶收藏的话，建议你买好一点的青茶，不然无论你放多久，不好的青茶都不会变成好的陈茶，只有好的青茶才能变成好的陈茶，但不是一定。关键好要看你存放的条件。
下面是几个专家的看法：
廖义荣《品味普洱茶》四大要诀 清、纯、正、气
之一要诀 清闻其味
不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，之一先要闻茶，在陈化发酵数十年之久后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生（有霉味代表著陈放空间受潮或过 于潮湿不通风所致）。所谓陈而不霉，陈年的老味会在醒茶时拨开通风散去，而霉味是因茶质变坏，由内而外，受潮而发霉所散发出来的味道，如此受霉变的茶在这麼改变或加味（添加菊花冲泡）都已失去真性美了，所以闻其味是很重要的，假若50年的茶闻起来又霉又不自然，那 么即使放到100年也没用，因此一定要有一个观念，宁愿买年轻的茶可以慢慢喝，也不要买老了又难喝的茶品。
第二要诀 纯辨其色
茶品未冲泡前，先闻闻看是不是乾净清味（没有异味或臭曝味），然后就是泡泡看，当普洱茶品在正常环境下存放，就算放个30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色（茶汤）绝对不会变黑或产生怪异味道。
当下很多的业者或消费者大都会有的错觉就是，普洱茶放久了，冲泡之后的茶汤颜色一定会变黑或转墨色，其实真理只有一个，那就是越陈越香，普洱陈放发酵后由淡黄转枣红，越久茶气越强越浓，略带油光性，不会变成黑黑的。新制成的生茶品冲泡时，就如同茶一样新鲜富弹性，而汤色如金**，入口较苦微涩，就是需要时间来等待其发酵氧化，利用空气中的水份及空气环流而产生发酵氧化效应，时间越久，刺激性就越低，茶质就越醇和（当然成本就相对增加，且在喝一饼少一饼的情形下，越喝越顺口，越喝越好喝，珍惜者皆拥茶自重，好茶是不会寂寞的。）市面上流通的好茶会很多吗？况且编造美丽的销售谎言不也是那些伪造者的专利吗？相对伪造者自然就滥竽充数了，所以色香味俱全的定律先套上去才来谈价钱，不然碰到杀价高手可是伪造者的更爱啊！（不谈品质先谈价钱）生意的真实与永续是相互培养的，不是您爱杀价我就提高价格让您杀，事实上是懂得珍惜客源的人越富有。再次苦口婆心的告知，普洱茶的好绝非偶然，也并非年代或%
一般的普洱茶也就几十块钱一 斤
普洱茶的功效
普洱茶自古以来,除了解渴、品茗之外，更有消食减肥及祛病的功效。普洱茶在、法国、义大利、港澳、韩国、、南洋等地，皆有美容茶、减肥茶、益寿茶、窈窕茶、瘦身茶之良饮神品美称。以下是世界各国的医学证明：
一、普洱茶味苦性刻。解油腻牛、羊、………括肠通泄。
～《中医大辞典记载》
二、普洱茶性温无，能消食清胃、化痰生津、下气通泄、醒、解油腻、治口破喉嗓热痛，若合以姜煎服并可发汗去祛风寒。
～《本草纲目拾遗》
三、使用云南普洱沱茶医治高脂血症五十五例与疗效较好的降脂物安妥明治疗的三十一例对比，云南普洱茶的疗效还高于安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。
～《昆明医学院临床试验证明》
四、凡饮用云南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度体重减轻,年龄在40至50的病例效果更显著。对降低人体所含类脂化合物效果好的占30%、效果中等的33%。对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。
～《巴黎圣安东尼医学系-爱米尔卡罗比医师》
五、在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝三碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎少了四分之一，而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无变化。
～《巴黎亨利伦多医院-贝纳尔贾可托教授》
六、在奥尔赛营养生理实验室用两组白鼠进行实验，一组用普通食物喂养，一组用富含胆固醇喂养，两组都同时加入云南沱茶汁。九周后，血液化验结果，之一组脂肪降低10%，第二组脂肪降低30%。云南沱茶中有一种或数种不详物质，在水中溶解后有促进新陈代谢、平衡和节制胆固醇的奇效。
～《巴黎大学营养生理学试验室主任-吕通教授》
七、普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵素的脂肪鋂，这对脂肪分解具有效作用。学者以老鼠进行实验，发现普洱茶可以降低血中的中性脂肪和胆固醇值。
～《-柳泽彦着 章学侬编译》
普洱茶性温和，耐贮藏，适于烹用或泡饮，不仅可解渴、提神，还可作用，对人体健康有着十分有益的保健作用。古典名著《红楼梦》第六十三回：“寿怡红群芳开夜宴”中有描写了八位姑娘准备给宝玉做生日饮取乐。夜宴即将开始时，林之孝家的闯进来查上夜，督促宝玉早些睡觉，宝玉便以“今日吃了面，怕停食，所以多玩了一回。”林之孝家的信以为真，便建议“该焖些普洱茶喝。”可见这时已知普洱茶可助消化了。
清朝皇宫就流行有“夏喝龙井、冬喝普洱”的说法，因普洱茶具有暖胃的功能。
其实，中国古代不少史籍有着很多关于普洱茶功效的记载。
公元1765年，清.赵学敏撰《本草纲目拾遗》记载：“普洱茶……味苦性刻，解油腻牛羊。虚禁用。苦涩，逐痰下气，刮肠通泄”。“普洱茶膏黑如漆，醒之一，绿色者更佳。消失化痰，清胃生津，功力尤大也.物理小识，普雨茶，蒸之成团，西番市之，最能化物。”这里所指的普雨茶既普洱茶。在其卷六《木部》又云：“普洱茶膏能治百病。如肚胀、受寒、用姜汤发散，出汁即可愈。口破喉嗓，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。”《百草镜》云：“闷者有三：一风闭，二食闭，三火闭.唯风闭最险。凡不拘何闭，用茄梗伏月采，风干房中焚之。内用普洱茶二钱熬服，少顷尽出。费容斋子患此，已黑暗不治，得此方试效。”
公元1782年，清.吴大勋撰《滇南闻见录》记载：“团茶产于普洱府属之思茅地方……其茶能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物。”光绪23年（1897年）重修《普洱府志》中陈宗海撰《思茅厅采访》记载：“普洱茶……帮助消化，驱散寒冷，有解作用。”
近年来，国内外对普洱茶的保健功能逐渐展开了研究，更足以证明古人对普洱茶保健功能论述的正确。
经医界研究，并通过临床实验，证明普洱茶有样抑菌作用.经常饮用普洱茶，可以防治痢疾。如以一百克普洱茶泡在七百毫升水中熬浓，每天服用四次，每次一小杯，则可治疗细菌性痢疾。
昆明医学院附一院内科心血管组临床使用云南普洱沱茶55例与使用疗效较好的降脂物安妥明治疗的31例对比，云南普洱沱茶的疗效还高于安妥明，且无副作用。
1987 年10月17日，《时报》和《欧洲时报》同时报道了在法国巴黎举行的云南普洱沱茶研究报告：法国国立健康和医学研究所进行的临床试验表明，中国的云南普洱茶使二十名血脂含量很高的病人两个月内血脂下降了22%。法国奥尔塞营养生理研究所的吕冬教授的研究表明：“云南普洱沱茶中有一些不详物质，可溶于水，有促进新陈代谢、平衡和调节胆固醇奇效”。
法国巴黎圣安东尼医学系临床教学主任艾米尔.卡罗比医生研究证明，饮云南普洱沱茶有减轻人体重，降低人体中类脂化合物、三酸甘油脂和胆固醇的含量。对降低人体血尿酸比例也起一定作用。凡饮用云南普洱沱茶的百分之四十以上病例有不同程度的体重减轻；年龄在四十至五十的病例效果更显著。对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等不同程度的作用。
法国享利一一芒朵尔医院和另一个医院证明，云南普洱沱茶对减重有帮助，对脂肪代谢作用明显。那些一个月每日喝三碗茶水的人，其血脂的含量下降了13%，它能使血液中的精含量较低。
我国广东何国藩等用普洱茶研究对人血压心率及脑血流图的影响表明，饮普洱茶后能引起日的血管舒张，血压停止下降，心率减慢和脑流量减少等生理效应，故对老年人的高血压与脑动脉硬化患者，均有良好的作用。
据西南农业大学研究，认为茶叶在渥堆过程中，黄酮类物质中以黄酮苷形式存在者最多，而黄铜苷具有维生素P的作用，可防止人体血管的硬化。而渥堆，正是普洱茶加工中的一个重要工序。
义和成茶行陈英灿先生多年潜心研究认为“经过陈年珍藏的普洱茶，当它的年期达到某种限度之时，就会产生辛味，这是锗元素、β一葡萄糖酶，能清除血脂、降压抗老化，甚至于近年来其对于抗癌的性能，正被医学界所重视的研究。”
港澳同胞认为，绿茶性寒，红茶形热，普洱茶则性温宜人，被视为养身珍品。
医学界研究结果，盛传普洱茶有抗癌的功效，一时掀起普洱茶热。
云南昆明天然物研究所教授梁明达、胡美用细胞培养及显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，于1987年8月29日在《云南日报》上公开提出了饮普洱茶能防癌的科学证据。1991年在亚太地区国际肿瘤学术会议上，两教授公开展示了普洱茶抗癌作用的科研成果及产品。他们发现，普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度亦有明显的作用。经他们确定，普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，如β一胡萝卜素，维生素B1、B2、C、 E等，用检测法观察，普洱茶共三十种化学元素，发现含有多种极为重要的抗癌微量元素。他们的研究还证明，长期饮用普洱茶，不仅可减轻体重，而且能使其胆固醇及甘油三酯减少，可以确认长期饮用普洱茶是有治疗肥胖症的功能。
普洱哈尼族彝族自治县人民医院将玉萍副院长在《普洱茶对哈尼族老人血脂的影响》一文中对普洱茶降血脂功能有以下记载：“普洱县医院对100名不同职业、年龄离退休人员及当地居民进行饮茶前后TG，LDL-C的测定，同是测定100名不同职业及当地居民饮开水前后TG，LDL-C水平作为对照，结果是：实验组饮茶前后TG，LDL-C的降低有显著性差异（P<0.05）说明普洱茶有降低老年人血脂的作用。经有关部门鉴定，普洱茶主要含有茶色素、氮基酸、维生素及矿物质等成份，其降脂作用可能与茶色素降低血粘度，改善血脂代谢有关。”澜沧县景迈茶山的农民的多是长寿的，百岁老人就有几位，这与他们常饮普洱茶有关系的。
综合上述资料，普洱茶对人体健康有以下十大保健功能：
1、 解油腻、消食、暖胃：
2、 化谈生津；
3、 促进脂肪新陈代谢；
4、 防治冠心病；
5、 降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸；
6、 杀死癌细胞、抗突变；
7、 减肥、抗衰老；
8、 降血压、降血脂；
9、 除口臭、防龋齿、明目、抗辐射；
10、 减轻味、醒解、预防心血管病。长期饮用
《中国医报社》社长坂本敬四朗对云南普洱茶的保健作用作了精辟的描述：“云南普洱茶的绝妙之处在于经过一千多年历史，至今还具有旺盛的生命力，只要时常饮用就会感觉到：有利尿、助消化、醒、减肥、健身、增强食欲的功效，不胜枚举。为了全世界更多更广的人们的健康，而应该普及饮用
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