普洱茶贡饼的正确泡法如下:
1. 准备工具:选用紫砂壶或碗作为冲泡器具,同时准备茶针、公道杯、品茗杯等。
2. 撬茶:利用茶针从普洱茶贡饼中撬取5-10克茶叶关注不要将茶叶撬得太碎。
3. 杯:将煮沸的开水倒入茶具中,烫洗一遍,以提升茶具的度。
4. 投茶:将撬取的茶叶放入茶壶或碗中。
5. 洗茶:用沸水快速冲洗茶叶使茶叶展,随后倒出茶。
6. 冲泡:将沸水注入茶具中,上子,静置片刻。
- 对新茶水控制在95℃右;对老茶,水100℃。
7. 出:在洗茶完成后,前8泡茶控制在5秒右出第9泡起每泡长5秒,以保证茶口感的稳定。
8. 分杯:将茶倒入公道杯,再均匀分至品茗杯中即可享用。