普洱茶中的霉菌是一个备受争议的话题。以下是对此的简要介绍：

1. 普洱茶在发酵期间确实会产生一定量的霉菌，这是其制作工艺的一部分。

2. 霉菌分为有益和有害两种。普洱茶中的有益霉菌如黑曲霉、灰绿曲霉等可促进茶叶的化学成分转化，提升茶叶的香气和品质。

3. 倘使普洱茶在存或发酵期间条件不当，也可能滋生有害霉菌如黄曲霉素，这是一种强致癌物质。

4. 喝含有有害霉菌的普洱茶可能对健造成风险，如引起胃肠不适、肝脏负担增加，甚至可能致癌。

5. 选择优质的普洱茶并确信其存条件适宜至关要紧。购买时应选择信誉良好的商家关注茶叶的外观、香气和口感，避免霉变或异味的茶叶。

6. 适量饮用普洱茶常常被认为是安全的，但过量饮用或长期饮用含有有害霉菌的普洱茶也会对健产生不良作用。

饮用普洱茶时应关注其优劣与存条件以确信安全。