翡翠卤肉包丸子的做法窍门视频

翡翠卤肉包丸子是一道传统的中式美食，既美味又营养。下面是制作翡翠卤肉包丸子的做法窍门和步骤。

1. 主料：猪肉（更好选用瘦猪肉）500克，大葱2根，姜块适量。

2. 辅料：细盐适量，细砂糖适量，酱油适量，料适量，五香粉适量，鸡精适量，水淀粉适量。

3. 制作过程：

- 首先将猪肉洗净，用刀背拍松。

- 接下来，将姜切成细块，大葱切成丝备用。

- 将拍松的猪肉放入碗中，加入适量的盐、糖、酱油、料、五香粉、姜块和葱丝，搅拌均匀，腌制15分钟至入味。

- 热锅加入适量的食用油，将腌制好的猪肉过油煎至两面金黄。

- 倒入适量的水，加入适量的糖、盐、酱油和料，慢炖1小时左右，待肉质酥烂。

- 将酥烂的卤肉取出，切成碎末备用。

- 接下来，将剩余的卤肉汁煮开，调入适量的水淀粉勾芡，使其稍微粘稠。

- 将煮好的卤肉末和调好的卤汁混合在一起，搅拌均匀，待凉备用。

4. 包子皮的制作：

- 在大碗中倒入适量的面粉，加入适量的盐和酵母，搅拌均匀。

- 慢慢加入适量的温水，用筷子搅拌成面糊状，然后用手揉成光滑的面团。

- 在面团表面抹上一层食用油，用湿布盖好，放在温暖的地方醒发30分钟至1小时，至面团体积变大为止。

- 醒发好的面团取出，揉成长条状，然后切成小块，用擀面杖将小块擀成薄片，包入卤肉馅，然后捏紧封口。

- 将包好的馅料放入蒸锅中，用大火蒸15至20分钟，至包子熟透为止。

5. 翡翠卤肉包丸子的做法窍门视频最少300字，

- 做翡翠卤肉包丸子时，可以在馅料中加入一些切碎的芹菜或菠菜，使包子的颜色更加翠绿。

- 卤肉馅可以根据个人口味加入一些葱姜水或蒜末，增加香味。

- 包子皮的面团发酵时间要充分，这样才能使包子有松软的口感。

- 包子蒸的时间要根据包子的大小来调整，避免蒸时间过长导致包子变硬。

以上就是制作翡翠卤肉包丸子的做法窍门和步骤。通过视频的演示，可以更直观地了解制作过程和技巧。祝您制作成功，享受美味的翡翠卤肉包丸子。

精彩评论

一级放水运动员 2023-07-08

翡翠丸子这样做方法简一看就会美味佳肴 发现更多热门视频 纽约自由人队友欢迎韩旭归队！ 篮球热点14万次播放 梅德韦杰夫:战争都能很快结束。

Keep 2023-07-08

卤肉丸子的做法卤五花肉先切成小块因为肥瘦要合适，肉不能太瘦也不能太肥更好是自己剁肉末，机器绞的肉馅口感不好馒头去皮，剁碎把鸡蛋，淀粉，馒头碎，酱油，盐，肉馅混合，用手顺时针搅拌。

魏跃平 2023-07-08

。

王佳音 2023-07-08

翡翠丸子，好看又好吃，简单又易学 翡翠丸子 By 黄番茄 原料：猪肉糜、鲜虾、蚕豆、红箩卜、大葱、蛋、面包糠、柠檬汁、蜂蜜、橄榄油、盐、胡椒粉、豆蔻粉。

槿年 2023-07-08

洗娃娃菜用热水烫软放凉就可以包肉卷啦 步骤3 卷好的肉丸水开蒸10分钟 步骤4 用蒸出来的水放点粟粉，糖，盐，油。

张筱 2023-07-08

设置 加载中... 视频 讨论 翡翠丸子这样做方法简一看就会美味佳肴 24 简介 会员尊享更多权益 热剧抢先看 帧享影音 院线新片 VIP首季仅30元。直播0 苏 好无聊，快来陪陪我~ 点击观看 直播0 消失的大梦梦 限你3秒，赶紧进来。