罗汉笋的制作方法及窍门和配料视频
罗汉笋是一道素食佳肴，口感清爽，十分适合夏天食用。以下是罗汉笋的制作方法及窍门和配料视频。
1.材料
罗汉笋、红椒、黄椒、青椒、豆干、姜、蒜、盐、鸡精、香油、白醋、白糖、料、淀粉。
2.做法
1）准备材料，罗汉笋洗净，去皮、去头去尾，对折切小块，豆干也切小块，红椒、黄椒、青椒切丝，姜蒜切末备用。
2）热锅冷油，小火煸炒姜蒜，待香味出来后加入罗汉笋翻炒。
3）再加入红椒、黄椒、青椒翻炒，豆干也加入拌炒。
4）加适量盐、鸡精、料、白糖调味，最后加入香油、白醋拌匀。
5）在最后期间，加入一点淀粉水勾芡即可出锅。
3.窍门
选用新鲜、嫩美的罗汉笋，并用沸水烫软，保持它的鲜嫩口感。
在烧烤之前，先在罗汉笋上涂上一层调味品，提升味道。
4.视频链接
https://www.bilibili.com/video/BV1Xx411x7hE?t=88
以上是罗汉笋的制作方法及窍门和配料视频。大家可以依照上述方法，制作出一道口味清爽、鲜美可口的罗汉笋。
精彩评论
康健
2023-06-03罗汉笋一包，大蒜，牛肉末(猪肉末也可以)，米 制作方法: 把笋先用清水清洗一下，再泡5分钟，然后改刀，后面粗的地方可以切开，大蒜3大瓣切片备用，笋下热水(水中放盐)。
李苏
2023-06-03美食天下食材频道为您提供罗汉笋的做法大全，罗汉笋怎么做好吃，罗汉笋的家常菜做法等最详细的图文介绍，让您轻松学做美味佳肴。1把罗汉笋一切二在切成段，五花肉切片，青红美人椒切片，青蒜切段； 2把锅烧热干炒罗汉笋炒香少加点盐； 3将锅烧热加炒五花肉炒香加姜，蒜在加干炒好的茶油罗汉笋翻炒 4加切好的美人椒在加盐。
华沙
2023-06-03罗汉笋鲜汤竹香沁鼻、竹笋新嫩脆爽、是养身滋补的不二选择。需要留意的是罗汉笋做之前要在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久部分，以软化粗纤维，有助消化。
大壮
2023-06-03①腊肉切成片；罗汉笋洗净切成条；红辣椒切业。 ②起锅放色拉油加热至110℃，将肉片入锅滑油，用料、盐、味精炒熟，捞出待用。 ③锅留底油煸罗汉笋。豆果美食罗汉笋栏目为您推荐罗汉笋做法大全，罗汉笋怎么做好吃技巧分享，罗汉笋最正宗的做法和罗汉笋家常做法推荐，更多罗汉笋的简单做法就来豆果美食。
炸毛的小精灵
2023-06-03罗汉笋汤，罗汉宝扇，罗汉全斋，罗汉粥，罗汉虾，罗汉鸡，罗汉鸭，罗汉斋，荤罗汉，新疆罗汉素，罗汉小香肚，罗汉上素，罗汉大虾，罗汉烩馄饨，罗汉素豆腐，沪香罗汉肚，乳香罗汉齐。
彼阿击
2023-06-03豆果美食罗汉笋栏目为您推荐罗汉笋做法大全，罗汉笋怎么做好吃技巧分享，罗汉笋最正宗的做法和罗汉笋家常做法推荐，更多罗汉笋的简单做法就来豆果美食。罗汉笋焯水 罗汉笋倒入沸水中，焯水30秒，盛出备用。 3 锅中倒油 倒入食用油，放入五花肉翻炒至变色。 4 翻炒均匀 倒入蒜片，大火爆香，倒入罗汉笋，翻炒均匀。
