\"罗汉笋介绍：别名、做法大全，秒懂百科\"

夙乐蓉

2023-05-01 21:34:37 翡翠资讯 114℃

1. 罗汉笋的别名

罗汉笋拥有很多别名，主要有“泡口竹笋”、“佛手竹笋”、“佛手笋”、“佛手瓜笋”等。这些别名都是因为它的形状特殊，类似于佛手掌或佛陀的手指头，故此得名。

2. 罗汉笋的做法大全

罗汉笋可以做很多不同的菜品，下面介绍几种常见的做法。

（1）罗汉笋炒肉片

原料：罗汉笋、猪肉、辣椒、葱姜、盐、生抽、料、鸡精、水淀粉。

步骤：

1）将猪肉切成薄片，加入盐、料、水淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

2）将罗汉笋洗净去皮，切成片或条状备用。

3）锅中热油，加入葱姜炒香，放入腌制好的猪肉片煸炒。

4）待猪肉变色后，加入罗汉笋和辣椒继续翻炒。

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5）倒入生抽、鸡精和少量水，翻炒均匀收汁即可。

（2）罗汉笋鱼香肉丝

原料：罗汉笋、里脊肉、木耳、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、糖、酱油、鸡精、淀粉。

步骤：

1）将里脊肉切成丝状，用盐、糖、酱油、淀粉腌制20分钟。

2）将罗汉笋、木耳、青椒、红椒切成细条状备用。

3）锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的里脊肉丝翻炒。

4）将罗汉笋、木耳和青红椒放入锅中继续翻炒。

5）加入盐、鸡精和适量的水，烧开后勾芡即可。

3. 罗汉笋的营养价值

罗汉笋是一种低热量、高营养的蔬菜。它富含膳食纤维、蛋白质、维生素C、钙、镁、铁等矿物质和微量元素。其中，膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化；维生素C可以增强免疫力，有助于预防感冒；钙和镁对骨骼发育和神经正常运转都非常关键。

经常食用罗汉笋可以帮助人体保持健康，预防疾病。

精彩评论

SeanYe 2023-06-03

补充营养:罗汉笋中含有丰富的便秘维生素、微量元素、植物蛋白，如氨基酸、钙元素、磷元素、铁元素、胡萝卜素、维生素B、维生素C等，食用后可增加人体营养成分。

康智勇 2023-06-03

来自云南大关县海拔1800-2000米原始山林里的低脂筇竹笋(又名“野生罗汉笋”)，变身高品质零食正源源不断走向国内外市场。

你是我的菜哦 2023-06-03

产品详细介绍净含量1000G原料罗汉笋含膳食纤维8(%)产品产地四川长宁蛋白质含量6(%)脂肪含量0.2(%) 品种罗汉笋该产品固体物含量商。罗汉笋不仅丰富了人们的“菜篮子”，也鼓起了群众的“钱袋子”。据分水镇龙洞村支书雷自武介绍，龙洞村共有8个罗汉笋收购点，每天的收购量能达到5000-8000斤。

北冥乘海生 2023-06-03

罗汉竹笋是昭通的特产。昭通地处山区，这里山势雄伟，云雾缭绕，盛产罗汉竹，故此笋源极其丰富。罗汉竹笋品质细嫩，颜色金黄，肉厚孔小，味鲜甜脆，可作多种菜肴。

不见兔子不撒鹰 2023-06-03

排行榜123网百科频道为您提供罗汉笋爆双脆美食介绍，告诉您罗汉笋爆双脆怎么样，罗汉笋爆双脆好吃吗。但不适合拌以下介绍的一般拌罗汉笋。其实拌罗汉笋或泡发的笋干不但不适合“椒麻姜汁复合味同样不适合“椒麻和“椒麻搭红拌笋子最适合的味型是“红油味型。

曹石 2023-06-03

“咱们雪山村总共104户人，每户专门罗汉笋就可以增加收入四万块左右，罗汉笋每年的产量可以达到400多吨，产值可以达到500多万元。”雪山村支部黄天从介绍说。

倩彤 2023-06-03

最广为人知的竹笋，外形呈圆筒状宝塔形，上尖下圆，中间有节。但是今天要介绍的罗汉笋，外形细长呈皮鞭状。味道同其他的竹笋不存在太大分别，就是口感更加细腻、软嫩部分。好了。基本介绍罗汉笋爆双脆是一道湖北的传统名菜，这道菜的特点是脆嫩爽口，风味特别。炒勺放旺火上，加白油，烧至八成熟时，把鸡胗、鱿鱼下入油内，用铁筷迅速拨散，倒入漏勺内。