普洱茶怎么样分生熟茶和熟茶

普洱茶是一种特色的发酵茶，按照茶叶的发酵程度不同可分为生茶和熟茶两种类型。

1. 生茶

生茶又称为生普洱，是指未经过人工加工发酵的茶叶。它的外观呈绿色或深绿色，茶汤呈黄绿色。生茶的香气清新口感醇厚，带有若干苦涩味。生茶还具有降脂减肥，降血压，降血糖，解油腻等保健功效。生茶茶性寒凉，适合年轻人饮用同时也是茶叶陈化的更佳选择。

2. 熟茶

熟茶又称为熟普洱，是经过人工堆制发酵后制成的茶叶。它的外观呈咖啡色或深棕色，茶汤呈红色或深红色。熟茶的香气独到口感浓厚，带有部分木香和陈香味。熟茶的发酵程度较高，为此茶叶中的鞣酸会被分解使茶汤味道更加柔和。熟茶有助于消化，促进食欲，消除油腻，醒解等作用。熟茶茶性温和适合老年人饮用。

普洱茶的分生熟和熟茶主要是依据发酵时间和发酵工艺的不同来确定的。一般对于茶叶的鲜叶经过摊放、杀青、揉捻等传统工艺应对后会产生微生物发酵。而熟茶则是在此基础上实行人工堆制，以便加速茶叶的发酵过程。熟茶的工艺时间要比生茶长，一般在数个月至数年不等，这样才能使茶叶的发酵程度达到预期效果。

无论是生茶还是熟茶普洱茶作为一种传统茶叶，具有独有的韵味和特殊的健康功效。无论您喜欢饮用哪种类型的普洱茶，都可依照本身的口味和需求实行选择。同时不同的分辨年份和的普洱茶也会有一定的差异，可以依据自身的区分喜好和经验实行尝试。