普洱茶是一种传统的中国茶，具有独特的味道和香气，备受大众喜爱。之所以喝完普洱茶后喉咙特别服，是因为它含有一定的茶多酚和芳香族化合物，能够起到清热解、润喉止咳的作用。同时，普洱茶中还含有一些微量元素和氨基酸等营养物质，对健也有一定的促进作用。

如果在喝完普洱茶后喉咙不服，可以尝试以下方法来缓解：

1.喝水：在饮茶过程中，可以适量摄入水，帮助消化吸收，促进代谢；同时还能缓解喉咙干燥不适的情况。

2.多喝水果汁：水果汁含有丰富的维生素和水分，可以起到润喉的作用。

3.适量补充维生素B2：维生素B2可以帮助缓解口干舌燥的情况，适量补充可以缓解普洱茶引起的不适症状。

4.注意休息：充足的睡眠和良好的心理状态能够促进身体健，同时也能缓解喉咙不服的情况。

总之，喝完普洱茶喉咙特别服的原因是其所含的一些营养物质和化合物，而且它也不会对人体产生负面影响。如果出现不适症状，应该及时采取相应的缓解方法，或者减少普洱茶的饮用量。