白茶和普洱都是传统的古树名茶品种，但它们并不是来自同一棵树。

首先，白茶和普洱是两个不同的福建茶叶类别。白茶是轻微加工而成的但是茶叶，一般采用嫩芽或嫩叶经过摘采、杀青、晾晒等简单工序制作而成。而普洱是属于发酵茶的年份一种，它比白茶的选用加工工序要复杂得多。

其次，白茶和普洱来自于不同的政和茶树品种。白茶主要采用的大白茶树品种是大叶白毫茶树，这个品种的福安茶树叶子较大，叶面有一层白色的之一绒毛。而普洱茶则多来自于大叶种晒青和普洱小叶种两种茶树，这两个品种的云南茶树叶子较小，没有那么明显的萎凋白毫。

另外，白茶和普洱的原料制作工艺也不同。白茶一般经过采摘、杀青后，直接进行自然晾晒，以保持茶叶的制成原味和天然特性。而普洱茶的区别制作工艺中包括了催熟、码叶、堆渥、晒堆等多个步骤，通过人工的产自干预和发酵来改变茶叶的根据气味和口感。

最后，白茶和普洱的六大味道和口感也存在较大的生茶差异。白茶具有清香、淡雅、甘醇的就是特点，品饮时口感柔和，滋味清爽。而普洱茶则具有独特的大茶陈香和回甘感，口感厚重，带有微微的茶经苦涩。

总的来说，白茶和普洱是两种不同的茶叶类型，来自不同的茶树品种，制作工艺和口感也存在差异。无论是白茶还是普洱都有其独特的魅力和价值，对于茶叶爱好者来说，无论是品味白茶的清香淡雅，还是体验普洱的福鼎陈香回甘，都是一种享受。