白茶和普洱茶是中国传统名茶之一，它们都有着不同的茶叶做法和泡法。白茶是中国的传统名茶之一，是指采摘芽头嫩叶，由于不经揉捻，故称白茶。普洱茶则是一种发酵茶，属于黑茶茶类。因为两种茶叶的生产过程以及原材料不同，所以它们的泡法也有所不同。

白茶和普洱茶泡法的区别并不大，但是却有着明显的品味差异。白茶因为采摘的茶叶嫩度高，所以泡的度要相对较低，一般在80度右即可。而普洱茶则需要热水冲泡，约95度右为。另外，白茶茶叶的量较少，且每次泡的时间较短，只需将茶叶放入杯中后，倒入80度右的热水即可，泡制时间为1-2分右即可。而普洱茶则需要更多的茶叶量，以及更长的泡制过程，建议泡制时间在3-5分右。

喝起来的区别也非常明显，白茶口感清淡，香如花香，茶叶呈淡黄色，饮用时有一种清爽淡雅的感觉。而普洱茶则有着浓厚的味道和香气，有些人口感会偏苦涩，但也因此更有韵味。普洱茶的茶颜色深浓，饮用时会让人感到暖和适。

在选择白茶和普洱茶时，应该根据自己的口味和体质来选择，以达到更好的效果。而在泡制和饮用过程中，也要注意控制好时间和度，以确保茶味口感正常。总之，白茶和普洱茶都有其独特的风格和特点，喜欢的人可以尝试一下，也会有意想不到的惊喜。