勐海古树普洱茶是一种经过特殊加工处理的茶叶，具有独特的香气和口感。制作勐海古树普洱茶的过程包括采摘、杀青、揉捻、晾晒、发酵和烘干等步骤。下面主要介绍一下制作勐海古树普洱茶的详细步骤。

首先，采摘是勐海古树普洱茶制作的之一步。一般在春季或秋季进行采摘，选择茶树上生长健壮的嫩叶进行采摘，避免采摘带有病虫害和枯黄的叶子。

第二步是杀青。采摘下来的茶叶要立即进行杀青，这是为了阻断其细胞呼吸、保持叶片的绿色和天然芳香。一般杀青的方法有高温杀青和烘青两种，其中高温杀青的温度较高，烘青的温度较低。

第三步是揉捻。揉捻的目的是破坏茶叶细胞结构，有利于茶叶中的香气和成分的释放。揉捻方法有手揉和机械揉捻两种，一般工厂生产的古树普洱茶采用机械揉捻的方式，可以大大提高生产效率。

第四步是晾晒。把揉捻后的茶叶摊晒在通风透气的地方，进行自然干燥，使茶叶水分蒸发，达到合适的含水率。晾晒的时间和湿度视天气状况而定，一般来说，晾晒约需2到3天。

第五步是发酵。在晾晒的过程中，茶叶自然发生微生物的发酵和氧化作用，进一步改变茶叶内部的成分，增加茶叶的香气和口感。不同等级的勐海古树普洱茶的发酵时间不同，通常在几个月至数年之间。

最后一步是烘干。发酵后的茶叶需要进行烘干，以去除茶叶中的余温和余气，保持其干燥和稳定。烘干的时间和温度也是根据茶叶的品质和要求而定，一般需要数十分钟至数小时。

综上所述，制作勐海古树普洱茶的步骤包括采摘、杀青、揉捻、晾晒、发酵和烘干。每个步骤都经过精心的操作和控制，以确保茶叶的质量和口感。制作勐海古树普洱茶需要耗费一定的时间和精力，但是这样才能制作出具有独特风味和品质的茶叶。

精彩评论

一苒 2023-08-16

普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。

钱包空了 2023-08-16

总的来说，普洱茶的制作需要多次发酵、堆堆，这样才能让茶叶达到更完美的品质。而每个工序都有它自己的特殊控制方法和技巧。

柏邦妮 2023-08-16

中吉号普洱古树茶纯料制作多款可珍藏好茶，只要对普洱茶喜爱，都可以进行选择购买，加上这次茶山行活动开始，很多对茶感兴趣的茶友，都会去到云南西双版纳，参加到中吉号的活动中。

陶国平 2023-08-16

。普洱熟茶的含水量制作工艺主要有下面四个工艺程序。散茶堆放普洱熟茶发酵的之一步勐海普洱茶制作方法步骤，是对散茶进行一个大克重的堆放，南糯山熟茶普洱茶的特点最初的普洱茶的发酵。

万里寻鹤 2023-08-16

古树茶的制作工艺 普洱生茶的制作步骤主要分为萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆发酵的过程。我是小玉，是我们勐海一个古树普洱茶厂的茶农代表！ 自从上大学很少有时间在家帮阿爹打下手做茶了，今天刚好有时间可以让大家一饱眼福阿爹的传统手艺！ 新鲜的茶叶其实和树叶无异的。

杨钒 2023-08-16

普洱茶，制作时更大程度的保留了茶叶的天性，主要体现在采用纯手工杀青、揉捻等传统工艺制作而成，没有任何提前催发茶叶潜力而影响后期转化的非普洱茶加工方法。更大程度的遵循传统。

陈嘉琪 2023-08-16

润元昌普洱茶，制作时更大程度的保留了茶叶的天性，主要体现在采用纯手工杀青、揉捻等传统工艺制作而成，没有任何提前催发茶叶潜力而影响后期转化的非普洱茶加工方法。接下来要放在晾茶架上阴干1-2天，再进入烤房低温干燥。烤房温度维持在40度以下，阴干的时间及进烤房的时间根据不同的产品而定。