大益是传统的熟茶生产巨头之一,拥有120多年的悠久历史。大益熟沱是大益茶厂更具代表性的产品之一,也是熟茶的经典代表,备受茶友们的喜爱。
熟茶是将新鲜的毛茶经过人工发酵后制成的茶叶。大益熟沱采用的是云南大叶种晒青毛茶,制茶工艺包括杀青、揉捻、晒青、堆渥、杀菁、分级、包装等七个环节。其中,发酵环节是熟茶制作的关键步骤,也是大益熟沱的独特之处。大益熟沱经过12至15天的发酵,以湿散热的发酵方法,使茶叶中的酵母菌和霉菌得到发展和繁殖,使茶叶产生特有的陈化香气。
大益熟沱的外观呈圆形紧实,茶叶色泽乌润油亮。汤色红浓明亮,澄透度高。大益熟沱的香气独特,有霉香、陈香,还伴有果香和蜜香。口感饱满,滋味浓郁,入口后舌尖有醇厚的回甘感,余味悠长。
大益熟沱的熟茶系列有多个经典产品,其中包括大益7572、8582、普洱茶小班、普尔以及大益国宾熟沱等。这些产品都有各自的特点,但都保持着大益熟沱的经典风格。
大益7572是大益熟茶系列中的代表产品,定位为中档熟茶。其外观及制茶工艺都与大益熟沱相似,但口感更加饱满,茶叶更紧实。
大益8582是大益熟茶系列中的高档产品,被誉为大益熟茶的经典之作。其汤色橙红鲜艳明亮,汤香独特。口感浓厚饱满,陈味醇厚。
普洱茶小班是大益熟茶系列的顶级产品,属于珍品茶。该茶选用的是云南大树茶品种制作而成,以陈香浓郁而闻名。
普尔是大益独创的熟茶产品系列,其特点是汤色醇厚红浓,汤香芬芳。口感饱满浓郁,没有苦涩味。
大益国宾熟沱是大益熟茶系列中的奢华之选,以其独特的香气和口感而闻名。该茶选料严谨,制作精良,品质卓越。
总的来说,大益熟沱系列是茶界的经典之作,以其独特的发酵工艺和丰富的陈化香气而受到茶友们的喜爱。无论是口感饱满的7572,还是高档经典的8582,抑或是顶级珍品的普洱茶小班和普尔,以及奢华之选的国宾熟沱,都展示了大益熟茶的独特魅力。无论是新茶还是陈年茶,大益熟沱都是值得品尝和收藏的好茶。