普洱茶饼中有金色的小点，通常被称为香菇金点。它是普洱茶饼的一种特征，是由于茶叶中的金黄色芽头与茶叶相结合时形成的。实际上，金点是普洱茶中茶叶的一个很重要的指标，对茶叶的质量和品质有着较高的参考价值。

普洱茶是一种经过特殊加工和发酵的茶叶，其制作工艺复杂，需要经历杀青、揉捻、渥堆等多个步骤。在加工过程中，茶叶会发生化学变化，形成特殊的香气和味道。普洱茶饼制作后需要进行进一步的存放与陈化过程，这期间茶叶的质量会逐渐发生变化。而金点正是这种变化的标志之一。

一般来说，金点越多越正常，代表普洱茶饼的品质越好，陈化程度也越高。金点的形成主要是由于茶叶在发酵和陈化过程中产生的氧化反应。在这一过程中，茶叶中的一些化合物会逐渐分解，释放出香气，并与茶叶的表面产生反应，形成金色的小点。

金点的形成并不是每一片茶叶都有，而是只有在一些较大的芽叶或颗粒形态茶叶上才会出现。这也是普洱茶饼中普遍存在的金点形状不规则的原因之一。金点的形成也受到茶叶的品种、采摘、制作、存放等因素的影响。好的金点应该是金黄色而不是暗黄色，表面应该有光泽而不是暗淡。普洱茶饼上的金点越多越饱满，代表茶叶的陈化程度越高，品质越好。

金点虽然是普洱茶饼中的一个特征，但并不是评判普洱茶的唯一标准。普洱茶的品质评判还应综合考虑茶叶的外观、香气、滋味等多个方面因素。因此，在选购普洱茶时，消费者不仅要关注茶饼上的金点数量，还应该综合考虑茶叶的整体品质，选择适合自己口味的茶叶。

总之，普洱茶饼上的金色小点是普洱茶中茶叶品质和陈化程度的一个重要标志，代表着茶叶的品质较好和陈化程度较高。消费者在选购普洱茶时可以根据茶饼上的金点数量来参考茶叶的品质，但还需要综合考虑其他因素，选择适合自己口味的茶叶。