由于普洱的老白茶同时具备普洱茶和白茶的品质特点,具有易泡不枯,喉爽甜润,叶脉空心,兼香兼熟等特点,一直受广大茶友的喜爱。那么,普洱的老白茶怎么泡更好喝呢?
普洱的老白茶怎么泡
1. 温水准备:普洱有一个微妙的泡茶诀窍,就是打开热水壶,放进自来水,再给水壶降温,这样泡出来的茶会更香更浓郁。
2. 酌量上茶:泡茶前,将茶叶取出适量放入泡茶器中。推荐每次冲泡普洱的老白茶的重量为5-8克。
3. 清洗茶具:用一份干净的杯子或茶壶,并用开水清洗茶具的内部,泡茶前用开水清洗茶具,以确保茶具的卫生。
4. 温润初泡:先用温水将茶叶活化,将其泡在饮用温度的开水中浸泡10秒至20秒,冲入杯中后放一边10秒钟。
5. 茶品初品:等待10秒时,将茶水倒进杯子中,期待最初的味道,空杯的香气,品出普洱茶独特的琥珀色,滋味醇厚的特点。
6. 等待后续:随着泡茶次数不断增加,普洱老白茶的陈年味和回甘更加明显。一般情况下,泡茶1-3次后,每次时间保持在10-15秒以内,温水冲泡,以保证普洱老白茶更好地展现出其特殊的风味。
普洱的老白茶怎么泡才好喝?
1. 水温适中,温润初泡
老白茶泡茶时,首先要保证泡茶器的温度,其次要注意水的温度,不能太高也不能太低。茶水不宜过热,否则会损坏茶叶的有效成分,反而影响到茶的香气和口感。
2. 茶品初品
在泡茶前,我们可以先将泡茶器倒入一些开水,预热茶器。然后将老白茶芽均匀铺放在茶器底部,借助温水的“初动”,使茶叶缓慢散发开来,按照其含量大小,向茶叶上方散放几次水,待茶叶带出难忘的香气后,将泡好的茶叶倒入杯中,便能品尝到最原始、自然的普洱老白茶。
3. 提高泡法的次数
泡茶的次数越多,越能使老白茶表现出来的香气和口感更醇厚,更具有特有的陈年味与回甘。每泡一次茶,泡茶器的高度可以提升1厘米,到第五次以后,茶汤的颜色会变得深一点,口感也更好。
4. 注意时间
冲泡老白茶时,时间不宜超过20秒,若时间过长,茶叶中的有效成分会被挥发得太过彻底,口感也容易变得涩。
普洱的老白茶怎么泡好喝?
1. 选择好茶叶
泡好老白茶最关键的是选好茶叶。老白茶以其体松、香浓、味甜、口感醇厚、回甘强烈、汤色橙黄等特色深受消费者喜欢。选择色泽金黄、金条般的茶叶,松软度适中为佳。
2. 泡茶器
在泡茶之前,先要提前准备泡茶器。普洱老白茶有较长的泡茶时间,而茶汤不易散味,如果茶具不干净,会影响茶汤的口感。在泡好普洱老白茶前,要先用开水烫杯或茶壶,等待茶具的温度适宜,泡出来的普洱老白茶才干净、醇厚。
3. 温水准备
泡茶前应当先将热水壶打开,放进自来水,再给水壶降温,这样泡出来的茶会更香更浓郁。
4. 注意水温
老白茶泡茶时,如果水温过低,茶叶很难散开,影响口感。如果水温过高,会使茶叶丧失营养成分。因此,老白茶的水温以85-90℃,饮用温度为佳。
5. 之一泡茶
老白茶泡茶针对之一泡茶,一般情况下,略施温水,让茶叶缓慢散出,带出以特殊的清香,这泡出的茶汤又称“茶品”,是判断这种茶叶品质的更好方法。
普洱的老白茶怎么泡更好?
1. 之一泡茶
泡一次老白茶叶,可以重复使用三次。首先冲泡茶叶,待茶叶逐渐散开后,可以点燃香炷,让新鲜、干净的香气充盈整个空间,使心旷神怡,喝起老白茶反应更加敏捷。
2. 茶具的选择
泡老白茶的时候,可以选择一款茶具,比如说银壶或紫砂壶等具有自己的特色的茶具。选择好的茶具还有巩固叶面的作用,提高了泡茶成品的质量。
3. 控制时间
冲泡的时间不要过长,过久会导致茶汤的苦涩感加重,过短则会影响茶汤的味道和香气,一般3-5秒钟适合,也可适当改变泡茶时间,以体验不同的味觉感受。
4. 茶叶分层式泡法
采用分层泡法,泡出的老白茶会较为清亮、柔和,而且更易入口,泡出的茶叶所含有的有效成分也较多。分层式泡法:可以用不同的茶壶承装两种茶叶,然后将不同茶器的茶液勾连在一起,便可泡出产生了明显品质差异的高级老白茶。
老白茶 普洱
普洱老白茶是一种非常特殊的茶叶,它将普洱茶抽象凝练了出来,更注重茶韵、茶香、茶味的丰富多样。如何泡好普洱老白茶,关键在于掌握正确的泡茶方法,了解适合自己的茶具和水温等关键要素。只有在清新、淡雅的好茶叶内在显现出来的风格、特色和陈年味道,喝到愉悦和原始的味觉意义,在和它慢慢的相处中,学习感受那份香浓、韵味和本真,才能感受到普洱老白茶的无穷魅力。