泡普洱茶是中国茶文化传统中的重要组成部分之一。普洱茶有良好的保健功能,能有效降脂降压,提高免疫力等,深受大群众的欢迎。然而,泡普洱茶并非一件简单的事情,需要掌握一些小技巧和方法。
泡普洱茶需要掌握的3个小技巧及详细步骤
1.选好水和壶。
选用优质水源和瓷壶可以有效提高泡茶效果。优质水源指的是水质清洁、无异味、无杂质的自然山泉或矿泉水;瓷壶则具有透气性好、方便加热、保和保湿的优点。
2. 水掌控。
普洱茶泡水度一般在90℃右,水过高或过低都会影响茶水的品质。因此,在泡普洱茶之前,需要提前将水烧开,然后再稍放一会儿待水略微降到合适度为止。
3. 步骤流程。
(1) 先用水充分洗一次茶具的内壁,倒掉后冲洗干净茶具外壁。
(2) 取出适量的茶叶,一般来说是8克右,放入茶壶内,为了让茶叶与水充分接触,可以稍微晃动一下茶壶。
(3) 将适量的热水倒入茶壶内,等待20秒右让茶叶适当膨胀。
(4) 倒掉之一泡的茶汁,这泡茶汁只是用来洗茶和焯茶叶的。
(5) 再次倒入热水,这次是要冲泡茶叶的,要注意倒水的时候要慢慢地、沿着茶叶包覆的壶壁边充分冲洗。
(6) 冲泡茶叶大约30秒右,出茶汁即可饮用。泡好的普洱茶色泽红润、香气独特、回味悠长,具有特殊的功效。
泡普洱茶需要掌握的3个小技巧是选择好水和壶、水掌控以及步骤流程。在泡茶的过程中,要严格按照以上小技巧和方法来操作,才能泡制出一杯口感和品质兼备的优质普洱茶。