生茶普洱茶是一种经过简单加工后直接出售的普洱茶。其生产过程相对于传统普洱茶的制作流程更加简单，但同样需要谨慎和耐心。

首先，选择好质量的普洱毛茶作为原料。这些毛茶通常采摘于云南省的大叶种茶树上，通常是一芽一叶制作。

接下来，将新鲜采摘的茶叶进行杀青处理。杀青是利用高温将茶叶中的酶活性停止，防止茶叶进一步发酵。这一步骤非常关键，它能够保留茶叶的新鲜感，并帮助茶叶保持青绿色。

然后，将杀青后的茶叶进行揉捻。揉捻是通过手工或机器的方式将茶叶经过揉捻来改变茶叶的形状，促使茶叶中的汁液更加充分地接触空气，进一步促进茶叶的发酵。

最后，将揉捻后的茶叶进行晾晒。晾晒是让茶叶逐渐流失水分，减轻茶叶中微生物的生长，避免过度发酵。晾晒的时间和温度需要控制得当，以保证茶叶的品质。

整个生茶普洱茶的制作过程相对简单，但需要掌握好每个步骤的时间和温度，以确保茶叶的品质。随着时间的推移，生茶普洱茶可能会经过自然的陈化过程，茶叶中的化学物质会发生变化，茶叶的风味和质地也会发生变化。

总结起来，生茶普洱茶的制作过程包括茶叶的杀青、揉捻和晾晒三个步骤。这种制作工艺简单，但需要谨慎和耐心，以确保茶叶的品质和口感。生茶普洱茶的制作过程可以保持茶叶的新鲜感，并使茶叶逐渐呈现出独特的风味和香气。